Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Bifinhos com Esparguete
600 g de escalopes de porco 1 limão (sumo) 350 g de esparguete 3 c. (de sopa) de Manteiga 3 dentes de Alho 8 fatias de fiambre 1 dl de Azeite 150 g de mistura de cogumelos 1 dl de Vinho Branco sal q.b. molho inglês q.b. Tempere os…
Favas Guisadas com Entrecosto
1 morcela 1 farinheira 400 g de lombinhos de porco 400 g de entrecosto 2 Cebolas 1 dente de Alho 1 dl de Azeite 2 dl de Vinho Branco 500 g de favas congeladas 1 c. (de sopa) de coentros picados sal q.b. colorau q.b. Coza a morcela e…
Entremeada com Legumes
4 batatas 2 cenouras 1 curgete 600 g de entremeada 1,5 dl de Azeite 1/2 gotas de sumo de limão (sumo) 3 dentes de Alho 2 c. (de sopa) de coentros picados sal q.b. colorau alho em pó Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em meias-luas, assim…
Secretos Folhados com Queijo
800 g de secretos de porco 0,5 dl de Azeite 400 g de massa folhada 100 g de queijo de cabra curado 600 g de batatas 4 c. (de sopa) de compota de frutos silvestres 2 c. (de sopa) de Vinho Branco 1 raminho de salsa sal q.b. pimenta q.b….
Lombo de Porco com Cerveja
800 g de lombo de porco limpo 12 chalotas 2 dentes de Alho 2 cervejas 1 limão (sumo) 150 g de bacon fatiado 2 c. (de sopa) de Manteiga 2 c. (de sopa) de Azeite 500 g de cenoura parisiense 500 g de Batatinhas sal q.b. tomilho q.b. óleo q.b….
Entrecosto à Alentejana
1,5 kg de entrecosto (em tiras compridas) 800 g de batata nova 1 c. (de sopa) de massa de pimentão 6 dentes de alho 1 c. (de sopa) de banha 1 dl de Azeite 2 folhas de louro 3 dl de Vinho Branco 1 raminho de salsa sal q.b. pimenta…
Entrecosto com Batatinhas
1,2 kg de entrecosto em pedaços 3 dl de vinho 6 dentes de Alho 1 folha de louro 1 c. (sopa) de massa de pimentão 1 tomate 1 cenoura 2 Cebolas 2 Cebolas 1 dl de Azeite 800 g de Batatinhas sal q.b. De véspera, tempere o entrecosto com…
Pernil com Batata
4 pernis de porco cozidos 8 dentes de Alho 2 dl de Vinho Branco 1,5 dl de Azeite 500 g de Batatinhas 2 maçãs sal q.b. louro q.b. alecrim q.b. salsa picada q.b. pimenta rosa q.b. Retire o osso aos pernis e coloque-os num tabuleiro com os alhos picados….
Secretos de Porco com Esparregado
600 g espinafres congelados 4 dentes Alho 2 dl Azeite 1 colher (sopa) de farinha 1 colher (sopa) de vinagre branco 2 colher (sopa) de coentros picados 1 colher (sopa) vinagre balsâmico 1 tomate 600 g secretos de porco sal q.b. Coza os espinafres em água temperada com sal….
Pá de Porco Recheada
2 folhas de couve portuguesa 1,2 kg de pá de porco 1 dl de Azeite 50 ml de Vinho Branco vinho branco sal q.b. pimenta q.b. Ligue o forno a 180°C. Escalde as folhas da couve e arrefeça. Desosse a carne e corte ao meio de modo a que…
