Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Cachaço de Porco Assado
Ingredientes 2 1/2 kg de carne do cachaço 300 g de cebola *1 pimento grande verde (se gostar com pimento vermelho, pode usar outra marinada) 3 cenouras 1 ramo de salsa 6 dentes de alhos grandes e com casca 1 colher de chá de noz moscada (facultativo) pimenta de moinho…
Lombo de Porco Assado com Batata Doce
Ingredientes 1 lombinho de porco 3 batatas doces (médias) 1 copo de vinho branco 200 ml 1 colher de chá de paprica 1 folha de louro 1 c. sobremesa de banha 3 dentes de alho 1 c. café de mostarda em grão Azeite q.b. 1 raminho de alecrim Sal e pimenta de…
Receita de Carne Assada Recheada
1 Peça de agulha da pá (também conhecido por lança, bico ou ponta da pá) Grãos de pimenta (a gosto) 1 Cebola 4 Dentes de alho Ervas aromáticas a gosto (usei 1 ramo de salsa) 1 Caldo de carne 200 ml de vinho branco Sal Molho inglês (ir colocando a…
Entrecosto com Ameixa e Cebola
Ingredientes: 750g a 1kg de entrecosto para assar 5 ameixas frescas 1 cebola grande 3 dentes de alho picados tomilho fresco sal qb 500ml de caldo de galinha 1 colher de sopa de óleo de amendoim (pode ser substituído por azeite ou outro óleo vegetal) Comecei por preparar a…
Cachaço do Porco com Ensopado de Grão
Ingredientes Ensopado 1 Cebola média 80 gr de Bacon Azeite 320 gr Cogumelos (boletus, trompetas, setas, outros) Q.b. de Pão seco em cubos sem côdea 500 gr de Grão-de-bico cozido Q.b. de Salsa Cachaço 1 Kg de cachaço de porco Ibérico ou Bísaro 2 dentes de alho Colorau Azeite 10…
Entrecosto Caramelizado
Ingredientes: 60 ml de água 1 colher de sopa de molho soja 2 cebolas picadas grosseiramente (300 g) ½ colher de chá de alho 1 colher de sopa de gengibre descascado cortado grosseiramente 1 colher de chá de sal 1 tablete de caldo de frango 1 kg de entrecosto de porco cortado em pedaços…
Pernil Assado com Batatinhas
Para 4 pessoas 2 Pernis de porco 2 Cebolas picadas 6 Dentes de alho picados 3 Colheres de sopa de massa de pimentão 1 1/2 copo de vinho branco 2 Folhas de louro 4 Colheres de sopa de azeite 1 Raminho de salsa Sal e pimenta q.b. 750 gr de…
Receita de Costeletas de Porco com Molho de Mostarda
Azeite q.b. 1 colher de sopa de margarina 3 dentes de alho 2 cebolas médias ou 1 grande 1 folha de louro 6 costeletas de porco do lombo 1/2 copo de vinho branco 1 colher de sopa de mostarda sal e pimenta preta q.b. Num tacho grande coloquei 1…
Pernil de Porco com Legumes
Ingredientes: 1 pernil de porco (aproximadamente 2 kgs) 2 colheres de sopa de Segredos Porco da Margão Pimenta preta de moinho da Margão q.b. Sal q.b. 3 colheres de sopa de azeite 5 batatas descascadas e cortadas em quartos 6 dentes de alho com pele 1 cebola descascada e cortada…
Entremeada Assada com Cerveja
1600 g de entremeada inteira 4 dentes de alho picados 2 colheres de chá de sementes de cominhos 4 colheres de sopa de azeite 2 folhas de louro 2 colheres de sopa de massa de pimentão 700 ml de cerveja 1 kg de batatinhas descascadas para assar 1 raminho de…
