Categoria: Carne de Vaca
Carne de Vaca. Se procura receitas de Carne de Vaca, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Vaca da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Carne Estufada na Panela de Pressão
Ingredientes: 500g de carne de vaca para estufar 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 cenouras 1 Folha de louro Salsa fresca Coentros frescos Polpa de tomate (usei caseira) Vinho branco Sal Pimenta Azeite Preparação: Na panela de pressão, comece por fazer um refogado com a cebola,…
Bife de Tomatada
1 kg carne de vaca bifes do lombo 4 cebolas médias 3 dentes de alho 6 fatias presunto 50 gr manteiga 50 gr banha de porco 1 dl vinho branco (com água em partes iguais) 1 colher de sopa tomates concentrado ramo salsa sal pimenta branca Disponha os bifes num tacho, em camadas alternadas, com as cebolas cortadas às rodelas e as fatias de presunto. Desfaça o concentrado…
Bifes ao Molho Roquefort
2 dl natas 600 gr carne de vaca bifes do lombo com cerca de 150 grs. cada 2 colheres de sopa manteiga 80 gr queijo Roquefort sal q.b. pimenta branca adicione outras pimentas moídas na altura q.b. Aqueça a manteiga numa frigideira e, aloure os bifes dos dois lados, ficando bem ou mal passados consoante o gosto de cada…
Bife Strogonoff com Cogumelos
500 gr carne de vaca lombo sal pimenta 50 g margarina 2 colheres de sopa farinha de trigo sem fermento 2,5 dl caldo de carne 1 colher de sopa tomates polpa 1 colher de sobremesa pimentão doce 1 cebola média 100 g cogumelos 1,5 dl vodka 2 colheres de sopa natas Corte em tirinhas finas o lombo de vaca e tempere com sal e pimenta. Derreta 50 g de margarina e polvilhe…
Chambão Estufado no Forno
Ingredientes: 800 g de chambão 2 cenouras 1 cebola grande 1 dente de alho 1 folha de louro 1 copo de vinho branco 2 tomates grandes maduros ou uma lata de tomate pelado 1 ramo de alecrim sal e pimenta azeite q.b. Ligue o forno a 200ºC. Corte a…
Alcatra com Cogumelos e Natas
400 g de bifes da ponta da alcatra 200 g de cogumelos 2 dentes de alho 2 dl de natas 4 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de vinho branco Sal e pimenta q.b. Tempere os bifes com sal e pimenta. Leve uma…
Carne de Vaca Assada no Forno
Ingredientes: 1 kg de carne de vaca 2 dentes de alho 1 limão 1/2 dl de azeite 1 raminho de salsa Sal e pimenta em grão q.b. Preparação: Moa os dentes de alho, a salsa, a raspa do limão, a pimenta e o sal num almofariz. Adicionar 1/4 dl…
Carne de Vaca Estufada à Portuguesa
Ingredientes para 6 pessoas 2 kg de carne de vaca 100 gramas de bacon cortado em cubinhos 50 gramas de chouriço picante 1 grande cebola picada 2 cenouras cortada em quadradinhos 1 aipo cortado em quadradinhos 4 tomates pelados e sem sementes cortados aos cubos 2 dentes de alho 1…
Carne de Vaca no Tacho com Feijão Manteiga
Ingredientes para 4 pessoas: 800 g de carne de vaca do chambão 5 chalotas 3 dentes de alho 2 tomates maduros 1 folha de louro 100 ml de azeite 3 talos de aipo 2 cenouras 3 hastes de tomilho 3 cravinhos 350 ml de água 1 cubo de caldo de…
Bife com Alecrim
2 bifes de vaca sumo e raspa de 1/2 limão 1 dente de alho azeite sal pimenta alecrim Para os bifes: Coloque o azeite, o alho, o alecrim, o sumo e a raspa de limão num grelhador quente e deixe estalar o alho um pouco. Passe para um prato fundo…
