Categoria: Carne de Vaca
Carne de Vaca. Se procura receitas de Carne de Vaca, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Vaca da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Ragu de Vaca
Ingredientes para a carne: 1,2kg de acém de vaca 1 cebola 2 alhos 2 cenouras 2 talos de aipo 1 lata grande de tomate pelado 1 colher de sopa de pasta de tomate 250ml de vinho tinto 2 folhas de louro Sal q.b. Pimenta-preta q.b. Azeite q.b. Modo de…
Rabo de Boi no Forno
1,5kg rabo de boi cortado em pedaços 1 garrafa de vinho tinto maduro 500ml de caldo de carne ou água 1 tomate maduro 1 cabeça de alho 2 malaguetas 1 folha de louro 50ml de azeite Salsa q.b. Pimenta de Caiena q.b. Farinha para polvilhar q.b. Sal q.b. Coloque…
Chambão Estufado à moda da Matriarca
1kg de Carne de vaca Chambão (carne dos fios) 2 Cebolas Médias 4 Dentes de Alho 2 Colheres de sobremesa de pimentão-doce (colorau) Pimenta Preta Sal Louro Salsa 4 Cenouras 1 Nabo Azeite 3 Copos de vinho branco 1 Copo de água se necessário Prepare o refogado com o…
Receita de Mão de Vaca com Grão
Ingredientes: Meia mão de vaca 300g de grão de bico 2 cebolas pequenas 1 dente de alho 2 cenouras 150g de chouriça 1dl de azeite 1dl de vinho branco Sal, pimenta, cravinho e salsa q.b. Modo de Preparação: Arranja-se a mão de vaca, raspa-se, limpa-se de pêlos e lava-se…
Grão de Bico com Carne e Legumes
250gr de grão de bico cozido 300gr de carne de vaca 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 100gr de bacon 50gr de chouriça de carne 1 tomate picadinho bem maduro 1 cenoura grande 1/2 repolho ou coração 1 col. (sopa) de massa de tomate 1 folha de louro…
Carne Estufada com Batatas
Prato bem simples de fazer e que fica uma delícia, prático para quando se quer fazer algo mais substancial para o nosso jantar. Uma receita típica portuguesa de estufar carne de vaca, tanto se pode cozinhar com um pedaço grande de carne ou já partida aos cubos como eu a…
Costeletas do Lombo com Molho de Pimento
4 costeletas do lombo Óleo vegetal 400 g de batata para fritar 4 colheres de sopa de azeite 3 a 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto 1 pimento vermelho 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 malagueta ou piripiri 1 colher de chá de paprika…
Boeuf Bourguignon à Petiscana
1/2 kg de carne de vaca para guisar 200 gr de cogumelos 12 chalotas 1 cebola 3 alhos 3 cenouras 1 ramo de aipo 100 gr de toucinho 1 colher de sopa de concentrado de tomate 1 garrafa de vinho de Borgonha 3 colheres de sopa de farinha Manteiga Tomilho…
Lombo com Pêras Caramelizadas
1 lombo de vaca (cerca de 1 kg) 4 peras rochas 1 pernada de alecrim 1 ramo de tomilho 1 copo de vinho do porto 1 c. sopa de açúcar amarelo 4 c. de sopa de azeite 1 dente de alho 1 folha de louro Sal, pimenta, flocos de malagueta…
Receita de Carne de Vaca com Legumes
Para 3/4 pessoas: 600g de bifes de vaca cortados às tiras 400g de mistura de vegetais 4 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de sementes de sésamo 1 colher de café de gengibre em pó 1colher de café de alho e pó azeite, sal e…
