Categoria: Codornizes
Codornizes. Se procura receitas de Codornizes, seleccionámos as melhores receitas de Codornizes da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Receita de Codorniz Assada no Forno
Ingredientes 5 Codornizes 3 Dentes de Alho 5 Colheres de Sopa de Azeite 1/2 Limão Sal e Pimenta 1/2 Caldo Knorr de Galinha 1 Colher de Sopa de Margarina Confecção Num almofariz deite os alhos, o sal, a pimenta, o caldo knorr e 1 colher de sopa azeite, esmague…
Codornizes Estufadas
4 codornizes 2 a 3 dentes de alho 2 folhas de louro 1/2 copo de vinho branco Polpa de tomate a gosto 1 cebola 4 rodelas de chouriço Bacon em tiras, a gosto 1 colher de chá de Maizena 1/4 de couve roxa Sal q.b. Azeite q.b. Piripiri a gosto…
Codorniz Estufada com Cogumelos
4 codornizes coentros q.b. pimenta q.b. sal q.b. 1 emb. de nata com cogumelos 1 pimento vermelho 1/2 dl de azeite 1 cebola 1 cerveja 4 dentes de alho batata frita q.b. Limpe as codornizes, corte-as ao meio e tempere-as com sal, pimenta, e os alhos picados. Regue com…
Codornizes Recheadas com Passas
4 Codornizes (aproximadamente 600 gr) 50 gr Bacon (4 fatias) 100 gr Passas Sultanas (sem grainhas) 1 colher de sobremesa de Banha de Porco 1 Cebola 2 dentes Alho 150 ml Vinho Branco 100 ml Caldo de Galinha 1 dl Azeite Sal Pimenta Começamos por limpar bem as codornizes…
Cordornizes Assadas com Alecrim
16 cordornizes 8 dentes de alho grandes 1 folha de louro 12 chalotas 6 tomates 4 cálice de vermute 1 colher de sopa de alecrim picado (usei seco) Sal pimenta 4 colheres de sopa de azeite Coloque as cordornizes num recipiente e junte os restantes ingredientes excepto, o tomate,as…
Codornizes com Chutney de Manga
6 codornizes abertas pelas costas 3 dentes de alho 1 pitada de pimenta Sal 1 fio de azeite 300 g de batatas rissolée Chutney de Manga: 1/2 pau de canela 1 flor de anis 1. c. sopa de vinagre de manga 100 g de açúcar 100 ml de água 1…
Codornizes Grelhadas
6 codornizes sal q.b. piripiri q.b. 200 ml vinho branco 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 pitada de pimentão doce 1/2 limão Abra as codornizes ao meio, cortando-as pelas costas com a ajuda de uma tesoura e espalmando-as depois ligeiramente. Coloque-as numa taça e tempere de…
Codornizes Estufadas com Cerveja
4 codornizes 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 cerveja batatas pequeninas coentros malaguetas ou colorau picante (opcional) azeite sal Cobre-se o fundo de uma caçarola (que tenha tampa) com azeite e deixa-se aquecer, colocam-se as codornizes cortadas em metades e alouram-se. Adicionam-se a cebola e os alhos…
Codornizes de Escabeche com Castanhas
8 codornizes 1 kg de castanhas congeladas 200 g de cenoura 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 dl de vinho branco 1 dl de azeite 0,5 dl de vinagre Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b. Abra as codornizes, limpe-as e tempere-as com sal, pimenta, um dente de alho laminado e o vinho branco. Escorra-as, reservando a marinada, e aloure-as muito…
Codornizes de Escabeche
8 codornizes 1 dl de azeite 4 dentes de alho 1 cebola 2 folhas de louro 1 dl de vinho branco 1 dl de vinagre 1 malagueta 1 colher café de oregãos salsa, sal e pimenta q.b. Tempere as codornizes com sal e pimenta, aloure-as no azeite e retire…
