1 coelho 4 dentes de Alho 1 folha de louro 1 limão (sumo) 2 dl de vinho do Porto tinto 800 g de batatas 1 dl de Azeite 150 g de pimentos africanos 2 c. (de sopa) de amêndoa laminada sal q.b. pimenta q.b. alecrim q.b.   Corte o coelho em pedaços para um tabuleiro e tempere-os com sal, pimenta, alecrim, os alhos esmagados, a folha de louro, o sumo…

1 Coelho em pedaços 6 Dentes de Alho esmagados ½ Colher (chá) de Cominhos ½ Colher (chá) de Pimentão doce 1 Malagueta seca 2 Folhas de Louro 1 Haste de Alecrim 250ml de Vinho tinto ½ Chouriço de carne regional ½ Morcela de carne regional 1 Cebola picada 400g de…

1 coelho desossado 250 g de carne de vaca picada 100 g de linguiça 150 g de arroz 1 cebola 3 dentes de alho 3 dl de vinho branco 0,5 dl de azeite + 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sobremesa) de pimentão-doce 1 cubo de caldo de carne 1 folha de louro Cominhos em pó q.b. Sal e piripiri q.b Fio de cozinha   Tempere…

300gr de coelho partido em pedaços 300gr de feijão branco cozido 1 raminho de alecrim fresco 1 cebola sal e pimenta q.b. 2 dentes de alho 1 folha de louro 100ml de vinho tinto azeite q.b.   Tempere o coelho com sal, pimenta, os dentes de alho picados, o louro…

1 Coelho em pedaços  400g de Feijão manteiga seco  2 Folhas de Louro  1 Ramo de Tomilho  8 Dentes de Alho  1 Ramo de Alecrim  1 Cebola picada  2 Cenouras picadas  Sal, Azeite e Pimenta preta  Coentros    Coloque o feijão a demolhar por cerca de 12 horas. Escorra e…

1 coelho (cerca de 1 kg) 1 colher (café) de sal Pimenta q.b. 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 ramo de salsa 3 dl de vinho branco 1 pitada de pimentão-doce 2 colheres (sopa) de azeite 250 g de cebolinhas pequenas 4 tomates maduros 1 curgete grande   Corte o coelho em pedaços e tempere com sal, pimenta, os dentes de alho finamente…

1.2 kg de coelho cortado em pedaços 50 ml de vinho branco 4 dentes de alho 2 cebolas médias 50 ml de azeite Pimenta (a gosto) 3 cenouras médias Salsa (a gosto) 1/2 pimento verde 5 tomates médios maduros 1 colher de chá de pimentão doce Sal (a gosto)  …

2 pernas de coelho 1/2 morcela da Beira 1 colher de sopa de margarina 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 20 g de pasta de azeitona verde 2 batatas doces folhas de sálvia pimenta rosa de moinho 1 dl de vinho tinto   Ligar o forno…

1 coelho limpo 5 dentes de alho 2 dl de azeite 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto 1 colher (sopa) de pimentão-doce 1 ramo de alecrim Sal grosso e pimenta q.b.   Faça um corte ao coelho no sentido do comprimento de modo a abri-lo, espalme-o bem e tempere-o com sal grosso, pimenta e o ramo de alecrim….

1 coelho partido em pedaços sumo de 1 laranja alecrim q.b. 4 dentes de alho esmagados pimentão doce q.b. sal e pimenta preta q.b. 1 copo de vinho branco azeite q.b.   Coloque os pedaços de coelho numa assadeira e tempere com o sumo de laranja, o alecrim, alho, sal…