Categoria: Coelho
Coelho. Se procura receitas de Coelho, seleccionámos as melhores receitas de Coelho da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Coelho no Churrasco
1 coelho sal, pimenta e colorau q.b. 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de banha 60 g de margarina ou manteiga 1 limão Para acampanhamento: batatas fritas e salada de agriões Limpe muito bem o coelho e corte-o em 6 ou 8 pedaços; deixe as patas inteiras, corte o…
Coelho no Forno com Arroz e Mostarda
1 bom coelho tenro 2 dl de vinho branco 2 dentes de alho sal e pimenta q.b. 100 g de toucinho magro 1 cenoura 600 g de batatas pequeninas (novas, de preferência) 8 cebolas pequeninas mostarda q.b. salsa picada 1 colher (sopa) de pão ralado 1 pitada de tomilho moído…
Coelho no Forno com Batatas Assadas
1 coelho 750 g de batatas pequenas 1 cebola 3 dentes de alho 1 dl de azeite 30 g de banha 2 dl de vinho branco 1 colher (café) de pimentão doce 1 folha de louro Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b. Misture o azeite, o vinho branco,…
Coelho na Telha com Castanhas
500 g de Batatinhas 1 coelho em pedaços 2 Cebolas 500 g de castanhas sem pele 2 dl de Azeite 1 dente de Alho 1 raminho de coentros 1 c. (de sopa) de vinagre sal q.b. Lave as batatas e coza-as em água com sal. Retire, pele-as e reserve….
Como fazer um Coelho à Caçador perfeito!
1 coelho 150 g de chouriço de carne 150 g de toucinho 500 g de feijão encarnado 400 g de cebolas 1 cabeça de alhos 4 cenouras 2 pimentos verdes 500 g de tomates 4 colheres (sopa) de polpa de tomate 1 pão saloio 1 dl de azeite 1 colher…
Coelho Guisado
1 coelho 2 Cebolas 2 dentes de Alho 1 dl de Azeite 1 tomate maduro 2 dl de Vinho Tinto 800 g de batatinha nova 1 c. (de sopa) de salsa picada sal q.b. Corte o coelho em pedaços e tempere-os com sal. Pique a cebola e o alho;…
Estufado de Coelho com Legumes
1 coelho 2 dl de Vinho Branco 6 dentes de Alho 1 c. (de sopa) de massa de pimentão 500 g de batatinha nova 2 dl de Azeite 300 g de cenouras parisiense 300 g de couves-de-bruxelas sal q.b. cominhos q.b. salsa picada q.b. Parta o coelho em pedaços…
Coelho Grelhado com Batatinhas Salteadas
1,2 kg de coelho 2 dl de Vinho Branco 1 limão 1 raminho de alecrim 1 c. (de café) de massa de colorau 1 dl de Azeite 1 kg de batatas 1 raminho de salsa 1 raminho de tomilho sal q.b. pimenta q.b. colorau q.b. óleo q.b. Corte o…
Coelho com Cerveja
1 coelho 1/2 limão (sumo) 1 dl de Azeite 4 dentes de Alho 150 g de bacon 200 g de cogumelos paris 4 dl de cerveja preta sal q.b. pimenta q.b. cebolo q.b. Arroz: 1 Cebola 2 c. (de sopa) de Manteiga 300 g de arroz basmati 1 pitada de…
Coelho com Chocolate e Caril
80 g chocolate preto 600 g perna de coelho 1 c. de chá sal (+ 1 c. de café) 1 dente de alho 1 folha de louro 2,5 dl vinho branco 0,2 dl azeite 50 g cebola 1/2 c. de sopa leite meio gordo qb caril em pó qb coentros…
