1 Kg coelho 10 a 12 dentes de alho 300 g cebola 150 g pimento vermelho 1 c. de sobremesa sal (+ 1 c. de chá) qb pimenta 4 c. de sopa azeite 1,5 dl cerveja 2 a 3 hastes de rosmaninho 4 folhas de louro 300 g arroz vaporizado…

1 coelho 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de pimentão doce 150 ml de vinho branco 2 cebolas pequenas 2 chávenas de arroz carolino sal, pimenta e piripiri q.b. azeite, salsa e tomilho q.b.     Cortar o coelho aos bocados com a cabeça e os miúdos. Temperar…

Coelho Vinho tinto de boa qualidade Alho Cebola Azeite Louro Sal e Pimenta   De véspera, e com o coelho preparado e cortado em pedaços, coloque-o numa taça, tempere de sal e bastante alho picado ou apenas esmagado (5 ou 6 dentes) e cubra com o vinho tinto. Tape e…

Coelho partido em pedaços Tomate maduro Polpa de Tomate Cebola Alho Louro Azeitonas pretas Azeite Sal e Pimenta   Coloque um pouco de azeite no fundo de um tacho e aloure os pedaços de coelho. Assim que ganharem cor, junte a cebola e o alho picadinhos, o tomate sem pele…

1 coelho com 1,200 kg 2 cebolas médias 1 cabeça de alhos 4 tomates maduros 1 kg de batatinhas sal, louro, pimenta, salsa e vinho branco q.b.   Corte o coelho pelas junções, as mãos, pernas e o resto em pedaços. Lave muito bem tendo o cuidado de manter o…

Para a elaboração deste coelho é necessário o sangue do mesmo. 1 coelho com sangue 0,5 l de vinho tinto 1 colher. sopa de vinagre 1 dl de azeite 200 g de banha 2 cebolas 4 tomates maduros 4 dentes de alho sal e pimenta q.b. 2 folhas de louro 1…

Ingredientes: 1 coelho (cortado em pedaços) 1 lata (grande) de cogumelos laminados 200 gr de cenouras 200 gr de ervilhas 1 cebola grande picada 5 dentes de alho 2 folhas de louro 1 raminho de salsa (atado) Oleo de amendoim/azeite q.b. 1 dl de vinho branco 2 tomates grandes pelados…

2 coelhos pequenos 2 dl de vinho branco 2 cebolas 1 folha de louro 8 dentes de alho 1 ramo de alecrim 1,5 dl de azeite 40 g de manteiga 15 g de farinha torrada 600 g de batatas fritas sal, pimenta e água q.b. Limpe os coelhos e corte-os…

1 coelho 4 dentes de alho 2 colheres (sopa) de massa de pimentão 2 dl de vinho branco 1 folha de louro de pimentão Sal e piripíri q.b. 1 dl de azeite 800 g de batatas Pickles q.b. Óleo para fritar   Arranje o coelho e corte-o em pedaços pequenos….

  1 coelho bravo 3 dentes de alho 1 raminho de salsa 1 folha de louro 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de banha 1 colher de chá de colorau 2 copos de vinho branco sal e pimenta q.b.     De véspera temperar o coelho…