Categoria: Coelho
Coelho. Se procura receitas de Coelho, seleccionámos as melhores receitas de Coelho da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Coelho à Petiscana
Para 4 pessoas 25 g de manteiga 1 colher (sopa) de óleo 1 coelho cortado em pedaços 300 g de cebolas cortadas em meias-luas finas sal & pimenta 15 g de açúcar água q.b. 12 ameixas secas descaroçadas 50 g de passas de uva 40 g de vinagre 1 haste…
Coelho Bêbado com Arroz de Carqueja
1 coelho sal louro piri piri 1 cebola 2 dentes de alho alecrim azeite vinho tinto vinho branco Corte o coelho em pedaços, deite num tacho e tempere de sal, louro, piri piri, cebola e alho picado, alecrim, azeite e os vinhos. Tape e deixe a marinar de preferência…
Coelho Assado com Arroz de Carqueja
O coelho: 1 coelho 2 dentes de alho 1 colher de chá de pimentão doce Tomilho fresco q.b. – apenas as folhinhas Azeite q.b. Sal q.b. 1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico 1 folha de louro 1 dl de vinho branco 1 dl de cerveja 1 cebola grande 1…
Receita de Coelho Assado no Forno
1 coelho 1 cebola cortada as meis luas fina 3 dentes de alho picados 100ml de vinho branco 100ml de vinho tinto 2 folhas de louro 1 colher de sopa de massa de pimentão 3 colheres de sopa de azeite Sal q.b. Pimenta e piripiri q.b. Limpar o coelho…
Coelho com Grão-de-Bico
1 coelho 1 lata grande de grão cozido (cerca de 800g) 3 cenouras 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 c. sopa de azeite 100ml de vinho branco 1 c. chá pimentão doce 1 folha de louro sal e pimenta q.b. Corte o coelho em pedaços e tempere-os…
Coelho Bêbado
1 coelho cortado em pedaços Para a vinha d’alhos: 8 dentes de alho picados 8 folhas de louro 2 cravos cabecinha 1/2l de vinho tinto 1/2dl de azeite Sal grosso Num recipiente ponha o coelho temperado com estes ingredientes, tape com película, ponha no frigorifico e deixe pelo menos…
Arroz de Coelho no Forno
Arroz de Coelho no Forno Coelho partido aos pedaços Alhos 1 Cebola Louro Oregãos Tomilho Vinho Tinto sal Arroz Cortar o coelho em pedaços pequenos e deixar a marinar de um dia para o outro em vinho tinto, alho, louro, cebola, azeite e condimentos a gosto. Levar ao forno…
Arroz de Coelho da Petiscana
1 coelho 0,5 dl de azeite 200 gr de cenouras 150 gr de bacon 1 dl de vinho branco 8,5 dl de água 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 cabeça de cravinho 300 gr de arroz Sal, pimenta e alecrim q.b. Ligue o forno a 180º…
Coelho com Batatas Recheadas no Forno
Arranjar o Coelho e partir em pedaços a gosto. Temperar com alho q.b., 2 folhas de louro, 2 cebolas cortadas em meias luas grossas, 1 gole de vinho branco e 1 gole de vinho tinto, sal, alecrim e montinhos de mostarda de Dijon. Deixe marinar algum tempo para ganhar gosto…
Coelho à Caçador à Burra
1 coelho 3 dentes de alho 2 c. chá de carqueja 1 c. chá de zimbro 1 c. chá de pimentão 2 Folhas de louro 500 ml de vinho tinto 1 c. chá de alecrim 1 ramo de tomilho Azeite q.b. Sal e Pimenta a gosto 2 cebolas 2 tomates…
