Categoria: Frango e Galinha
Frango e Galinha. Receitas de Frango. Se procura receitas de Frango e Galinha, seleccionámos as melhores receitas de Frango e Galinha da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Frango Panado
1 frango (800 g) sal 3 colheres de sopa de farinha 1 ovo 2 colheres de sopa de pão ralado 2 dl de azeite ou 200 g de banha 1 limão Ponha a farinha num prato. Bata o ovo noutro prato e deite o pão ralado ainda noutro prato….
Frango Assado
¼ de chávena de tomate seco (não embalado em óleo) 1/3 de chávena de hortelã fresca picada ¼ de chávena de azeitonas pretas descaroçadas e picadas ¼ de chávena de sultanas douradas 2 dentes de alho finamente picados 1 colher de café de raspa de limão ½ colher de café…
Frango com Castanhas
1 frango grande 4 dentes de alho 1 dl de vinho branco 1 kg de castanhas 2 colheres de sopa bem cheias de banha 1 colher de chá de colorau picante 1 colher de sopa de margarina sal q.b. pimenta q.b. sumo de 1 limão 1 laranja Óleo para fritar…
Peitos de Frango com Estragão e Champanhe
4 peitos de frango sem pele 2 colheres de sopa de estragão fresco picado 180 grs. de manteiga 2 dentes de alho descascados e esmagados 4 fatias de fiambre 3 dl de natas 1,5 dl de champanhe sal q.b. pimenta preta moída na altura q.b. Abra cada peito de…
Rolos de Peito de Frango com Molho de Vinho e Salsa
casca de 2 limões finamente ralado 3 colheres de chá de alcaparras, finamente picadas 1 colher de sopa de queijo fresco 1 colher de chá de açúcar refinado 4 grandes peitos de frango, sem pele 4 colheres de sopa de sumo de limão, filtrado 1,5 dl de vinho branco 2…
Frango com Esparguete
1 frango do campo 350 g de esparguete 150 g de chouriço de carne em rodelas 2 dentes de alho 2 cebolas 1 dl de vinho branco 2 tomates azeite q.b. 1 colher de sopa de salsa fresca picada 1 colher de chá de pimentão doce sal q.b. pimenta branca…
Frango do Campo Recheado
1 frango do campo limpo 250 gr de carne de vaca picada 100 gr fígado de frango 100 gr de azeitonas descaroçadas 2,5 dl de vinho branco 1 cálice de vinho do Porto 1 dl de azeite 4 dentes de alho pão ralado q.b. salsa picada q.b. sal q.b….
Frango do Campo com Linguiça
1 frango do campo 1 dl de azeite 1 linguiça 100 gr de toucinho fumado 2 cenouras 1 cebola 1 folha de louro 2 dentes de alho 2 dl de vinho branco 1 kg de batatas q.b. de sal q.b. de pimenta Corte o frango em pedaços e tempere-os com…
Frango em Vinho Carrascão
1 frango grande, partido aos bocados e ao qual se retirou a pele 2 colheres de sopa margarina 2 colheres de sopa de óleo 1 litro de vinho carrascão 1 cabeça de alhos sal q.b. Aquece-se a margarina e óleo num tacho e passam-se os bocados de frango de…
Frango Recheado com Farinheira
1 frango grande 1/2 farinheira 300 grs. de peito de frango 3 gemas de ovo 1 ovo 1 colher de sopa de pão ralado 1 cenoura 50 grs. de passas, demolhadas cerca de 30 minutos num pouco de vinho branco 1/2 pimento vermelho sal q.b. pimenta branca moída na altura…
