Categoria: Pato
Pato. Se procura receitas de Pato, seleccionámos as melhores receitas de Pato da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Arroz de Pato à nossa moda
1 Pato cozido e desfiado 1 Chouriço caseiro 1 e 1/2 Caneca de arroz 1 Folha de louro 1 Cebola 3 Dentes de alho 1 Malagueta fresca Qb de Salsa Qb de Manteiga 1 Copo de Vinho branco Azeite Sal Pimenta-preta Orégãos secos Coloque um tacho ao lume com…
Pato de Escabeche
1 pato 2 ½ k (5 lb 8 oz), cortado em presas 2 colheres de sopa de alho moído Sal pimenta ¼ colher de chá de cominho em pó 4 chávenas de caldo de pássaro 3 chávenas de óleo vegetal 1½ colheres de sopa de pimenta moída 1 ½ k…
Arroz de Pato Aromático
1 pato 350g de arroz carolino 2 folhas de louro 1 malagueta 1 cebola pequena 1 cebola média 1 raminho de salsa Azeite q.b. 4 dentes de alho 1/2 chouriça 180g de paio 800ml de caldo de cozer o pato 1 colher de chá de açafrão 1 pitada…
Receita de Arroz de Pato
1 pato 1 chouriço de carne 1 pedaço de bacon ou presunto 1 cebola e meia 3 folhas de louro 2 cravinhos 5 grãos de pimenta preta azeite q.b. arroz agulha q.b. queijo mozarella ralado q.b. Limpe bem o pato e tire-lhe todas as gorduras. Leve ao lume uma…
Arroz de Pato com Canela
1 Pato 500 gr Arroz Carolino 2 Cebolas (360 gr) 6 Cravinhos 1 lt de Água 60 gr. Manteiga 3 Paus de Canela 70 gr Passas de Uva (sem grainhas) Pimenta Sal Retire a pele ao pato e coza-o numa panela com 1 lt de água, (a água suficiente…
Pato Assado no Forno com Maçãs
Para 4 pessoas: 1 pato 2 c. de sopa de manteiga 6 maçãs 2 laranjas 1 cálice de vinho do porto sal q.b. pimenta q.b. 1 copo de vinho branco 1 c. de sopa de mostarda Dijon 2 dentes de alhos 1 haste de alecrim 1 haste de tomilho …
Arroz de Pato com Couve
1 Pato Inteiro (incluindo miúdos) 1 Chávena – Arroz 1 Chouriço 200g Paio 200g Bacon 2 Cebolas 2 Alhos 1 Couve Coração ou Lombarda 1 Cubo – Caldo de Galinha 2 Cravinhos 1 Folha – Louro Azeite Pimenta Sal Espete os cravinhos no pato e coza, numa panela com…
Magret de Pato com Molho de Frutos Silvestres
Para 8 pessoas 6 peitos de pato; 50 gramas de açúcar; 1 pau de canela; 350 gramas de Frutos vermelhos congelados; Sal, pimenta q.b; 1 cálice do vinho do porto; Vinagre balsâmico q.b. Com a faca, dê golpes na pele do pato em forma de losânguos. Tempere o pato…
O nosso Arroz de Pato
1 pato pequeno 1 ramo de cheiros 1 laranja sal 1 folha de louro 1 chávena almoçadeira de arroz carolino bem cheia 1 cebola 2 dentes de alho azeite molho inglês 1/2 de chouriço de carne 50 gr de bacon pouco gordo 1/2 de cenoura sal, pimenta preta 2 chávenas…
Arroz de Pato Assado
Para 8 pessoas: 1 pato com cerca de 2,5 kg 3 chávenas de arroz carolino 1 chouriço 1 pedaço de bacon com cerca de 200 g 2 cenouras 1 alho francês 1 cebola 1 laranja Molho inglês q.b. 300 ml de vinho tinto 3 cravinhos sal e pimenta q.b. Queijo…
