Categoria: Pato
Pato. Se procura receitas de Pato, seleccionámos as melhores receitas de Pato da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Magret de Pato com Arroz de Cogumelos
2x Peitos de Pato com pele 1x Folha de louro 2x Dentes de alho Vinho Moscatel q.b. (Alternativamente pode-se usar vinho branco) Pimenta q.b. Sal grosso q.b. Mostarda q.b. Fazer cortes em losangos na pele dos peitos de pato. Colocar os peitos de pato a temperar com vinho moscatel,…
Pato Estufado com Cerveja Preta
1 pato 200 ml de cerveja preta 8 dentes de alho 4 piripiris 1 colher de chá de sementes de coentros 1 colher de chá se sementes de mostarda 1 colher de chá de sementes de cominhos raminhos de tomilho fresco folhas salva fresca 1 colher de chá de mel…
Risotto de Pato e Cogumelos
Ingredientes para a cozedura do pato: 1 Pato pequeno Água para cozer Vinho branco 1 Cebola 1 Cenoura 1 Ramo de salsa Pimenta em grão 3 Cabeças de cravinho Sal q.b. 2 colheres de sopa de manteiga Cozer o pato em água, vinho branco, um ramo de salsa, 1…
Caril de Pato com Leite de Coco e Ananás
3 pernas de pato 1 c. sopa de açúcar amarelo 2 c. sopa de pasta de caril vermelho (de preferência tailandês) 300 ml de leite de coco 1 c. sopa de molho de peixe tailandês 1 ananás/abacaxi pequeno 1 pitada de pimenta branca Sal q.b. Folhas de hortelã/coentros vietnamita Comece…
Arroz de Pato à Lafões
1 pato 250 de presunto 1 chouriço ou salpicão 250 de carne de vaca de cozer 3 cenouras e 2 nabos 1 couve penca ou portuguesa 300g de feijão verde 1 cebola e 2 cravinhos 1 colher de sopa de azeite 500g de arroz 2 vezes e meia o volume…
Caril de Pato
Para 4 pessoas 50 g de coco ralado 2,5 dl de leite 80 g de margarina 3 peitos de pato (sem pele) sal pimenta de moinho 1 cebola 1 malagueta fresca vermelha 1 haste de erva limeira ou erva príncipe ½ lima 2 colheres de sopa de pasta de caril 2 a 3 folhas de caril (opcional) 1 dl…
Arroz de Pato Tradicional
1 pato grandinho 2 chávenas de pequeno almoço de arroz (carolino ou agulha) 1 caldo de galinha 1 1/2 limão 1 cebola grande 1 dente de alho 4 folhas de louro piripiri 1 noz de margarina 1 colher de sopa de azeite sal a gosto chouriço e bacon a gosto…
Pato com Laranja e Alecrim
1 pato fresco alecrim fresco q.b. 1 laranja 2dl de vinho branco pimenta de moinho q.b. sal marinho 3 dentes de alho finamente picados 1 cebola 2 cravinhos Molho de Laranja Pique os alhos e uma porção de alecrim, junte sal e pimenta a gosto, um pouco de azeite e faça…
Arroz de Pato no Forno
Pato Cebola Alhos Pimentão doce em pó Salsa e Louro Sal e Pimenta Chouriço caseiro Arroz Carolino Coza demoradamente o pato em água e sal até os ossos se separarem da carne. Retire parte da gordura que fica a sobrenadar para um tacho e refogue nela cebola em meia-lua,…
Peito de Pato com Legumes
130g de farinha de milho 1 c. de sopa de salsa 1/2l de água 350g de feijão verde 200g de ervilha 1 cenoura 2 peitos de pato com pele 2 laranjas 1/2dl de café água, sal e pimenta q.b. mel e vinagre balsâmico q.b. manteiga sem sal e óleo q.b….