Categoria: Peru
Peru. Se procura receitas de Peru, seleccionámos as melhores receitas de Peru da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Bifinhos de Peru Grelhados
1 dente de Alho 1 limão (sumo) 2 c. (de sopa) de coentros picados 1 tomate 2 c. (de sopa) de Azeite 1 receita-base de puré de batata 4 escalopes de peru 300 g de ananás 8 espargos sal q.b. pimenta q.b. Pique o dente de alho e coloque-o numa tigela. Junte-lhe o sumo de limão, os coentros e o tomate, cortado em cubinhos e limpo de pele…
Bifes de Peru à Lagareiro
800 g de bifes de peru 1 limão (sumo) 4 dentes de Alho 4 c. (de sopa ) de Azeite 900 g de batata novas 2 Cebolas pequenas 1 raminho de coentros sal q.b. pimenta q.b. Tempere os bifes com o sumo de limão, os alhos esmagados, metade do…
Perna de Peru com Limão e Ervas
1 perna de peru grande 100 g de manteiga à temperatura ambiente 3-4 folhas de salva Recheio 1/2 colher (sopa) de azeite 1 dente de alho espremido 3 chávenas* de migalhas de pão fresco 100 g de manteiga à temperatura ambiente 1 colher (sopa) de raspa de casca de limão…
Peru Estufado com Cenouras
1 perna de peru 200 g de cenouras novas cortadas em palitos médios 2 dentes de alho picados finamente 1 cebola picada finamente 100 ml de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de azeite sal e pimenta moída no momento caldo de galinha q.b. 1 folha de louro farripas de rama…
Caril de Peru com Espinafres e Amêndoas
25 g de óleo vegetal 25 g de manteiga (ou de margarina vegetal) 2 colheres (sopa) de caril em pó 3 dentes de alho espremidos 600 g de peito de peru cortado em cubos sal e pimenta moída na altura 2 cebolas picadas finamente 200 g de tomates de conserva picados…
Bifinhos de Peru com Bacon e Cogumelos
4 bifes de perú 25 cl de cerveja 1 embalagem de bacon em cubos 1 lata de cogumelos Sal q.b. Pimenta q.b. Azeite q.b. Tempere os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e frite o bacon. Quando o bacon estiver corado, adicione metade…
Perna de Peru Assada no Forno
1,150 kg de perna de peru inteira 4 dentes de alho 1 colher de chá de paprica 1 colher de chá de ervas finas secas 1 raminho de salsa picada 75 g de maionese 200 ml de vinho branco 100 ml de azeite 5 chalotas 1 cenoura 2 talos de…
Peru de Tomatada
Peito de peru partido em cubos +/- 1kg 2 courgettes partidas em cubos com casca 300 g de cogumelos 1 pimento vermelho cortado em cubos 1 cebola picada alhos q.b. 2 folhas de louro 5 colheres de sopa de molho de tomate 1 fio de azeite 1/2 copo de vinho…
Bifinhos à Salsicheiro
4 bifes de perú 4 salsichas 4 fatias de fiambre 4 fatias de queijo Sal q.b. Pimenta q.b. 60 g de margarina ou azeite 1 colher de sopa de mostarda 0,5 chávena de leite 0,5 chávena de caldo de carne 1 colher de chá de maisena (bem cheia) Espalme…
Peru com Legumes no Forno
6 bifes de peru cortados em tiras 3 cenouras raladas 1 couve coração cortada em Juliana 300 g de cogumelos laminados 4 dentes de alho 1 fio de azeite 2 colheres de sopa de margarina vegetal 100 g de queijo ralado 200 ml de natas de soja pimenta q.b condimento…
