Categoria: Peru
Peru. Se procura receitas de Peru, seleccionámos as melhores receitas de Peru da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Bifinhos de Peru com Iogurte
Parti os bifes de peru ás tiras, temperei com pimenta, sal, alho em pó, salsa seca e raspas de limão. deixei marinar cerca de 10 m. Coloquei no wok azeite, deixei aquecer e de seguida deitei alhos aos pedacinhos. Deitei depois os bifinhos já partidos e temprerados. Deixei fritar. Quando…
Receita de Lombo de Peru com Batatas no Forno
1.2 kg de lombo de peru 1.2 kg de batatas pequenas 100 ml de caldo de galinha 100 ml de azeite 1/2 colher de chá de pimentão doce 1 colher de chá de noz-moscada 1 colher de sopa de molho Inglês 6 dentes de alho Sal (a gosto) Lave…
Receita de Peru com Bacon e Vinho Branco
O que precisam: 6 fatias de bacon, cortadas em pedaços pequenos 60g de farinha sal pimenta 2 c. chá de ervas da Provença c. 1,3kg de peru (podem ser pernas, desde que cortadas em pedaços) 1 c. sopa de azeite 2 c. sopa de manteiga 2 chalotas, finamente cortadas em…
Peru com Amêijoas e Castanhas
Ingredientes 1 kg de peito de peru 1 colher de sopa de massa de pimentão 1 dl de vinho branco 500 g de amêijoas nipónicas Becel Líquida 600 g de castanhas congeladas 1 pitada de sal 150 g de cebolinhas pérola congeladas Coentros picados Preparação Corte o peito de…
Chester com Castanha
Ingredientes 500 g Castanha portuguesa 1 unidade (cerca de 1 kg) Chester bolinha Pimenta branca moída a gosto 2 colheres (sopa) Manteiga Sumo de 2 unidades Tangerina 1 colher (sopa) Mel 1 ramo Tomilho 1 ramo Alecrim Preparação Cozinhe as castanhas em água e sal, descasque-as e reserve. Tempere…
Bifinhos de Peru no Tacho
Ingredientes cerca de 500g de bifes de peru cortados finos 1dl de azeite 4 dentes de alho 1 cebola 1 colher de sopa de colorau sal e pimenta 3 folhas de louro 2dl de vinho branco 2dl de cerveja (uma mini) 2 colheres de sopa de vinho do Porto 2…
Bifinhos de Peru com Bacon e Vinho Branco
Ingredientes para 2 pessoas: 2 bifes de peru grandes e finos cortados em quartos 1 colher de chá de azeite 75 gr de cubinhos de bacon 50 ml de vinho branco sal e pimenta Preparação: Comece por temperar os bifinhos de peru com sal e pimenta. Leve depois uma…
Gratinado de Peru
Para 4 pessoas: 500g de bifes de peru 200g de macarrão 50g de bacon picado 200g de cogumelos laminados 200g de leite magro 250g de espinafres salteados em alho e azeite 1 pacote de natas magras 3 dentes alho picados 1 cálice de vinho branco 1 c. chá de coentros…
Bifes com Molho de Cenoura
Ingredientes (4 pessoas) 4 bifinhos de peru* – pode substitui-lo com frango ou com seitan 4 cenouras 3 cebolas alho francês sal piripiri moído azeite um pouco de leite alecrim moído sementes de sésamo gengibre Preparação Corte as cebolas, as cenouras e o gengibre em pedacinhos (quanto mais finos forem,…
Receita de Peru Recheado. Saiba como prepará-lo!
Para a marinada: 3,5 kg peru 1 laranja 1 limão 1 colher de sopa banha de porco 150 g linguiça ou chouriço 1 colher de sopa pimentão doce colorau sal q.b. pimenta q.b. Para o recheio do peito: 250 g carne de porco 250 g carne de vaca 1 cebola 100 g toucinho entremeado 120 g chouriço de carne 50 g azeitonas pretas 1 colher de sopa salsa picada 1 pão miolo 2 colheres de sopa manteiga 1 limão raspas sal q.b. pimenta branca q.b. Recheio para…
