Categoria: Peru
Peru. Se procura receitas de Peru, seleccionámos as melhores receitas de Peru da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Espetadas de Peru com Couscous de Coentros
Ingredientes para 4 pessoas 1 perna de peru grande, sem ossos nem pele 3 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho grande, espremido 1 colher (chá) de sementes de coentros moídas 1 colher (chá) de gengibre em pó 1 colher (chá) de canela moída 1 pitada de malagueta seca…
Peru com Molho de Laranja
Para 12 pessoas: 1 peru de 3,5kg 200ml de vinho branco sumo de 2 laranjas 3 dentes de alho 1 colher de sopa de manteiga magra salsa e especiarias a gosto De véspera deixe o peru temperado com o alho, o vinho branco, o sumo de laranja, a salsa…
Bifes de Peru com Tomilho-Limão
1 embalagem de bifes de peru 6 dentes de alho azeite sal pimenta branca moída na hora tomilho-limão qb Colocar os bifes de peru a marinar com alho cortado às rodelas, durante pelo menos 30 minutos. Numa sertã anti-aderente, colocar azeite e quando estiver aquecido, fritar os bifes de…
Chuchu com Tiras de Peru
2 chuchus 3 batatas grandes 400g de bifes de peru 1 cebola 6 dentes de alho 1 pimento vermelho pimenta branca moída na hora noz-moscada moída na hora 1 ramo de salsa sal azeite Descascar os chuchus e cortá-los em cubos. Descascar e lavar as batatas e cortá-las em…
Bifes de Peru no Forno em Molho de Tomate
5 Bifes de peru grandes e finos 10 fatias de fiambre 10 fatias de queijo 1 lata de tomate picado 200ml de vinho branco 1 cebola picada 3 dentes de alho picados azeite, sal e pimenta q.b. 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado na hora Tempere os…
Grelhada de Peru e Vegetais
400g de bifes de peru 8 tomates cherry 1 pimento vermelho 1 cebola 6 dentes de alho azeite sal segurelha Marinar os bifes com sal e alho picado 30 minutos. Cortar o pimento em porções grandes, as cebolas em meias luas. Os tomates ficam inteiros. Ir grelhando num grelhador…
Bifes de Peru no Forno com Tomate
3 bifes de peru (cerca de 400 g) 2 tomates médios maduros 100 ml de azeite Alecrim (a gosto) 1 cebola grande Noz-moscada (a gosto) Sal (a gosto) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque a cebola cortada às rodelas no fundo de uma assadeira e os bifes por cima….
Bifes de Peru com Cebola e Tomate
1 embalagem de bifes de peru (aprox. 500g) 1 cebola grande 3 tomates grandes 3 dentes de alho água qb azeite sal e pimenta Colocar azeite a cobrir o fundo de um tacho, cebola partida às rodelas, alho picado e os bifes. Por cima o tomate sem pele, partido…
Tiras de Bifes de Peru com Caril
1 embalagem de bifes de peru 3 dentes de alho sal caril pimenta branca azeite salsa Aquecer um pouco de azeite no fundo de uma sertã anti-aderente com alho picado. Acrescentar os bifes de peru partidos em tiras finas. Saltear durante 3 a 5 minutos. Polvilhar com uma colher…
Caril de Tiras de Peru
6 bifes de peru cortados às tiras 1 cebola picada 1 colher de chá de gengibre fresco ralado 1 colher de chá de coentros em pó 1 colher de chá de sementes de funcho 1 colher de chá de açafrão das Índias (curcuma) 1 colher de chá de alho seco…
