Categoria: Picanha
Picanha. Nesta secção irá encontrar várias receitas de picanha, que poderá utilizar no dia-a-dia ou naquela ocasião especial.
Picanha na Chapa à Brasileira
500 g de picanha 1 pitada de pimenta branca Flor de sal Batatas golden long Arroz de Manteiga: 1 c. sopa de cebola picada 1 c. chá de manteiga 1 chávenas de chá de arroz agulha 2 chávenas de chá de água Sal q.b. Vinagrete de Tomate: 2 tomates cortados…
Picanha no Forno
Ingredientes 1 peça de 1,5 kg de picanha inteira 1 cabeça de alhos sal & pimenta q.b. 2 colheres (sopa) de creme vegetal Para feijão preto 1 lata de feijão preto grande 1 cebola pequena picada 1 linguiça em rodelas finas azeite q.b. sal e pimenta q.b. Para a couve 1…
Picanha com Salsa Verde
2 dentes de alho 1 chávena de mistura de coentros e manjericão 3 c. sopa de cebolinho picado 3 c. sopa de salsa picada 1 limão (sumo e raspa) ½ pimento verde azeite q.b. sal e pimenta q.b. 8 fatias de picanha alho em pó q.b. Num robô de…
Picanha Grelhada
Segundo os entendidos a picanha da América do Sul, do Uruguai e da Austrália são as melhores. A da Europa, não sabe a nada. A peça tem que ser pequena, com o máximo de 1,5 kg de peso, para ser tenrinha. Também deve possuir gordura. Esta foi feita numa frigideira /…
Picanha à Portuguesa
350 g de esparguete 5 c. (de sopa) de manteiga 8 bifes de picanha 1 dl de azeite 4 fatias de presunto 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 dl de vinho branco sal e pimenta q.b. Coza o esparguete em água abundante, temperada com sal. Escorra,…
Picanha com Feijão Preto
Para o Feijão Preto: 500 g de Feijão preto (cozido) 100 g de Bacon (cortado em cubinhos) 1 Cebola picada 2 dentes de Alho picados 1 folha de Louro Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b, Cominhos q.b. Para a Farofa: 250 g DE Farinha de mandioca 1/2 Cebola picada 75…
Picanha Marinada na Grelha
À picanha grelhada adicionámos diversos sabores conjugados numa marinada fresca e aromática. Sirva com cuscuz, pimento grelhado e acompanhe com guacamole. Um prato equilibrado e muito saboroso que toda a família vai adorar! 2 c. sopa açúcar mascavado escuro 1 c. sopa mostarda Dijon 2 c. sopa molho de soja 2 c. sopa vinagre balsâmico 2 c. sopa azeite 3 dentes…
Picanha com Migas
400 g de couve coração-de-boi 200 g de abóbora 2 dentes de maionese de alho 1 Cebola 1 dl de Azeite 200 g de feijão vermelho cozido 1 pão de mistura pequeno 1 tomate 1 c. (de sopa) de vinagre balsâmico 1 c. (de sopa) de coentros picados 700 g…
Picanha no Forno ao Alhinho
1 picanha pequena 3 dentes de alho sal grosso q.b. Para o Feijão 1 linguiça picante pequena 1 lata grande de feijão preto 1 cebola 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta q.b. Para a Couve 250 g de couve para caldo verde 30 g de…
Espetadas de Picanha
1 Cebola 1 dente de Alho 1/4 de pimento verde 1/4 de pimento vermelho 2 c. (de sopa) de ervas aromáticas picadas 1 tomate 1 dl de Azeite 2 c. (de sopa) de vinagre balsâmico 1 banana pão 500 g de picanha fatiada 1/2 alface sal q.b. Pique a…
