Categoria: Atum
Atum. Se procura receitas de Atum, seleccionámos as melhores receitas de Atum da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Feijão Frade com Atum
1 lata grande de Feijão Frade 3 latas pequenas de Atum em azeite 1 cebola 3 colheres de sopa de polpa de tomate com cebola e alho 1 pimento encarnado 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre balsâmico 3 ovos 1 colher de salsa fresca…
Bitoque de Atum
8 batatas 4 bifes de atum 1 dl de Azeite 4 dentes de Alho 1 folha de louro 1 dl de Vinho Branco 2 c. (de sopa) de Manteiga óleo q.b. sal q.b. salsa picada q.b. Lave bem as batatas, coza-as, pele-as e corte em rodelas. Frite-as em óleo…
Bifes de Atum com Arroz de Grelos
4 bifes de atum fresco azeite vinagre balsâmico sal e pimenta preta moída na altura Para o arroz de grelos: 1 chávena de arroz 1/2 copo (pequeno) de vinho branco 3 chávenas de água quente 3 cubos de grelos congelados (previamente descongelados) 1 cebola pequena descascada e cortada miudamente 3…
Empadão de Atum com Camarão
4 latas de atum 1 kg batatas 100 g Miolo de Camarão 50 g Manteiga 1 cebola 2 dentes de alho 1 lata pequena de tomate em pedaços 2 dl leite 0,5 dl Azeite 1 gema misturada com 2 colheres sopa de leite Salsa picada q.b. Noz-moscada q.b. Sal e…
Atum Salteado com Cardomomo
800 g de atum fresco 2 cebolas roxas 1 dente de Alho 0,5 dl de Azeite 1 lata de cogumelos laminados 1 c. (de sopa) de óleo de sésamo 200 g de ervilhas congeladas 4 rabanetes 1 lata de rebentos de soja 1 c. (de sopa) de cardomomo sal q.b….
Bife de Atum de Cebolada
2 Cebolas (novas) 2 dentes de Alho 1 kg de bifes de atum 1 dl de Azeite 1 dl de Vinho Branco 1 c. (de sopa) de vinagre 1 c. (de café) de colorau 500 g de batatas 1 c. (de sopa) de salsa picada sal q.b. pimenta q.b. óleo…
Bife de Atum à Madeirense
1 kg de bifes de atum de espessura média sangrados 2 dl de azeite 1 colher de sopa de vinagre 1 dente de alho 1 folha de louro 5 pés de salsa 1 colher de sobremesa de farinha sal, pimenta e oregãos q. b. Marine os bifes de atum…
Bifes de Atum à Moda dos Açores
700 gr de atum bem fresco 1 colher (sopa) de vinagre 1 folha de louro 1 ramo de salsa pimenta piripiri 5 dentes de alho 1 colher (chá) de farinha torrada 2 dl de vinho branco azeite Depois de cortar o atum em bifes finos, coloque-os num recipiente com…
Atum Estufado com Vinho
800 g de atum fresco sal 1 kg de batatas 2 cebolas 3 dentes de alho 1 dl de óleo 1 folha de louro 1 copo de vinho tinto 1 colher (café) de colorau doce Escolha um pedaço de atum gordo e corte-o em pedaços regulares. Tempere ligeiramente com…
Atum Estufado com Batatas
1 kg de atum fresco sal azeite 2 cebolas 600 g de tomate 2 cravos-da-índia coentros frescos pimenta 1 copo de vinho branco 1 kg de batatas 2 dentes de alho Limpe o atum e lave-o em água fria. Corte-o em filetes grandes e tempere com sal. Cubra o…