Categoria: Atum
Atum. Se procura receitas de Atum, seleccionámos as melhores receitas de Atum da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Gratinado de Atum
3 latas de atum de conserva 400 gr de espinafres congelados 30 gr margarina 2 colheres de sopa mal cheias de farinha 300ml de leite morno sal pimenta noz moscada sumo de limão Leve ao lume uma panela com água temperada de sal e assim que estiver a ferver coloque…
Bifes de Atum com Molho de Alho e Coentros
bifes de atum sal azeite coentros alho Tempere os bifes com sal. Deixe a chapa do grelhador aquecer bem e grelhe os bifes! Não os deixe ficar demasiado cozinhados, pois tornam-se secos – 2 a 3 minutos de cada lado é mais do que suficiente! Enquanto os bifes grelham,…
Pataniscas de Atum e Feijão-Frade
Ingredientes 1 lata grande de feijão-frade cozido 2 latas de atum em óleo (+/- 250-g-300 g) 1 cebola picada 1 raminho de salsa 4 ovos 80 g de farinha de trigo sal e pimenta moída no momento óleo vegetal q.b. Preparação Lavar o feijão-frade sob água fria corrente e deixar escorrer….
Arroz de Atum
3 latas de atum natural 220g arroz 200g ervilhas congeladas 300g cenoura 150g polpa de tomate 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 folha de louro sal Comece por fazer um refogado (ou um estrugido, como dizemos cá pelo Norte) com a cebola e o alho, bem picadinhos,…
Arroz de Atum no Forno
4 latas de atum pequenas 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 2 dl de calda de tomate 1/2 caldo de galinha 1/2 lata de cogumelos picados azeite, limão, sal e pimenta a gosto arroz q.b. 1 ovo 1 pacote natas queijo ralado q.b. Num tacho colocar…
Bifes de Atum com Tomate
Para 4 pessoas 750 g de Atum fresco 500 g de Tomate maduro 2 dentes de Alho 3 Cebolas 2 Cravinhos-da-Índia 1 folha de Louro 1 colher de sopa de Banha 2 colheres de sopa de Azeite Sal e Pimenta q. b. Corta-se o atum em bifes (altos), e o tomate, os alhos e as cebolas em…
Bifes de Atum
750 g de atum 2,5 dl de vinagre 2,5 dl de vinho branco 4 dentes de alho 1 molho de salsa sal pimenta alcepás mostarda azeite ou óleo para fritar Corta-se o atum em fatias não muito finas que se colocam num recipiente fundo. Regam-se com o vinagre…
Bifes de Atum Recheados
1,200 kg de bifes de atum 1 pimento vermelho 2 tomates maduros 2 colheres (sopa) de concentrado de tomate 1 dl de natas 1 raminho de salsa 1 cebola 1 dente de alho 1 colher (sopa) de manteiga 1 alho francês 3 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta q.b….
Bifes de Atum com Manjericão e Coentros Frescos
Bifes de atum não muito finos mangericão fresco coentros frescos sal sumo de limão 1 malagueta seca sementes de coentros 1 dente de alho pimenta preta Esmague a malagueta e as sementes de coentros num almofariz. Junte o laho, o magericão e os coentros picados, sal e sumo de…
