Categoria: Chocos e Choquinhos
Chocos e Choquinhos. Se procura receitas de Chocos e Choquinhos, seleccionámos as melhores receitas de Chocos e Choquinhos da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Chocos Guisados
4 batatas 2 dentes de alho 2 cebolas 1 dl de azeite 1 linguiça 2 tomates limpos 1 kg de choquinhos congelados 2 dl de vinho 500 g de pão de centeio 1 c. ( de sopa) de coentros picados sal q.b. Descasque as batatas, corte-as em metades e…
Choquinhos com Alho e Coentros
Ingredientes para 2 pessoas: 600 gr de choquinhos 3 dentes de alho Meio ramo de coentros 0,5 dl de azeite 0,5 dl de vinho branco Arroz para acompanhar ou outra guarnição a gosto Descongele os chocos no frigorífico e seque-os bem para não levarem humidade para dentro da frigideira….
Feijoada de Chocos com Gambas
1 kg de chocos limpos 10 gambas congeladas 600 g de feijão branco cozido 1 cenoura 1 cebola 3 dentes de alho 1 lata pequena de tomate pelado 1 dl de azeite 1 folha de louro 1 raminho de coentros ou salsa picada Sal e picante q.b. Descasque a cebola, a cenoura e os dentes de alho, pique a cebola e os alhos…
Choquinhos com Molho de Coentros
1kg de chocos pequenos 2 Chalotas, ou cebolas pequenas 2 Dentes de alho 1 Folha de louro 2 Colheres de sopa de coentros picadinhos + 1 colher de sopa para salpicar 5 Colheres de sopa de azeite 150 Ml de vinho branco Sal e pimenta branca q.b. Batatas primor cozida…
Chocos com Ervilhas
1 kg chocos 2 cebolas picadas 1 dentes de alho picado 1 folha louro 1 dl azeite 350 g ervilhas 1/2 chouriço de carne em rodelas sal pimenta branca Limpe, lave e parta os chocos em pedaços. Num tacho aqueça o azeite, junte as cebolas, os alhos e as rodelas de chouriço e deixe fritar a cebola. Junte os chocos, polvilhe com pimenta…
Choquinhos à Alhinho
Eu faço assim: Coloco bastante alho picado num tacho com o fundo coberto de azeite. Junto duas folhas de louro rasgadas e deixo começar a estalar. Nessa altura junto os choquinhos (uma embalagem de choquinhos limpos, congelados) tempero com sal e pimenta e deixo estufar cerca de 40 minutos. No fim, pico um bom molho de coentros e salpico por cima. Desta…
Choquinhos na Frigideira com Alho e Coentros
700 g de choquinhos sem tinta 4 dentes de alho 1 folha de louro 1/4 de limão 1 raminho de coentros Batatas para cozer Azeite q.b. Colocar o azeite na frigideira com os dentes de alho esmagados. Deixar aquecer um pouco os alhos. Adicionar os choquinhos. Temperar com sal,…
Choquinhos Fritos com Tinta
1,2 kg chocos pequenos de preferência 2 dl azeite 2 folhas louro 4 dentes de alho 800 gr batatas 1/2 limão sal q.b. pimenta branca q.b. Lave os chocos em água fria, tendo o cuidado de não os rebentar. Ponha a escorrer. Tempere com sal e pimenta. Leve um tacho ao lume. Deite o azeite e deixe aquecer. Descasque os dentes de…
Chocos com Molho de Tomate
1,250 kg de chocos, de preferência dos grandes limpos e cortados em tiras 500 gr de tomate fresco maduro, pelado, sem sementes e cortado em pedaços pequenos 3 tomates secos em óleo picadinho 1 Cebola roxa média, bem picadinha 2 Dentes de alho 1 Folha de louro, de preferência fresco…
Risotto de Tinta de Choco
1 Cebola pequena 1 dente de Alho 1 dl de Azeite 200 g de arroz para risoto 1 c. (de sopa) de tinta de choco 3,5 dl de àgua 0,5 dl de natas 4 chocos 1 limão (sumo) 2 c. (de sopa) de queijo parmesão ralado 1 raminho de orégãos frescos Vinho Branco q.b. sal q.b. pimenta q.b. Pique a cebola, o dente de alho e refogue-os em metade do azeite. Junte o arroz, mexa…
