Categoria: Enguias
Enguias. Se procura receitas de Enguias, seleccionámos as melhores receitas de Enguias da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
O meu Ensopado de Enguias
1 Kg de enguias 1 Kg de tomates maduros 2 dl de azeite 2 cebolas 1 pimento 4 dentes de alho Salsa e sal q.b. Vinho branco Pão caseiro em fatias Amanham-se as enguias e deixam-se temperadas de sal, depois de cortadas aos bocados. Cortam-se as cebolas e os…
A nossa Caldeirada de Enguias
1,5 Kg de enguias Batatas q.b. azeite 2 dentes de alho 1 cebola 1 pimento vermelho 1 colher de chá de açafrão piri-piri pimenta sal Lave as enguias em várias águas e corte-as em bocados com cerca de 5 cm. Descasque as batatas e corte-as às rodelas. Num tacho largo coloque um pouco de azeite, as…
Ensopado de Enguias :: As Minhas são Melhor que as Tuas
1 kg enguias limpas, sem espinhas e cortadas em pedaços iguais 200 gr cebola 20 gr alho 5 gr pimentão doce pó 300 ml polpa de tomate fresca 5 tomates em cubos, sem sementes 2 lt de caldo de peixe 200 gr pimento Pimenta preta grão Sal marinho 3 ramos…
Caldeirada de Enguias à moda de Aveiro
Entre 1/2 Kg e 1 Kg de enguias Azeite q.b. 5 dentes de alho 4 cebolas 6 batatas 1 colher de sopa açafrão Entre 1/2 garrafa e uma de vinho branco maduro sal e vinagre q.b. 1 tomate Amanhar as enguias com água e um pouco de vinagre. Colocar…
Enguias com Molho Verde
1 kg de enguias 60 g de Manteiga 250 g de arroz 1 c. (de café) de açafrão 1 choco (tinta) 1 raminho de salsa 1 raminho de manjericão 1 raminho de cebolinho 1 dl de Azeite 0,5 dl de vinagre de alho 3 dentes de Alho àgua q.b. farinha…
Ensopado de Enguias
800gr de enguias 3 dl. vinho branco 4 dentes de alho 2 folhas louro 1 pão caseiro 1 cebola 1 pimento 1 molhinho de salsa 1 molhinho de coentros 2 tomates maduros 1 cenoura colorau q.b. piri-piri q.b. Amanhar as enguias vivas e cortá-las em tamanho regular. Fazer uma…
