1 Cebola 1 dl de Azeite 3 cháv. (de chá) de àgua 4 postas de garoupa 500 g de couve-flor 500 g de brócolos 1 c. (de sobremesa) de margarina 1 c. (de sobremesa) de farinha 2,5 dl de bebida de soja 1 c. (de sopa) de salsa picada sal…

4 postas de garoupa 1/2 limão (sumo) 4 dentes de Alho 500 g de couve coração-de-boi 500 g de cenoura 1 c. (de café) de vinagre balsâmico sal q.b. Azeite q.b.   Tempere o peixe com o sumo de limão, sal e dois dentes de alho picados. Corte os legumes…

4 postas de garoupa com 150g cada massa de pimentão manteiga salsa 1 chávena de vinho branco seco sal, pimenta alho em pó arroz branco para servir feijão-verde tubular   Escame, limpe e lave o peixe. Barre as postas uniformemente com a massa de pimentão. Derreta numa caçarola uma boa…

500 g de Batatinhas 4 medalhões de garoupa 1 farinheira pequena (100 g) 2 dentes de Alho 200 g de miolo de broa 100 g de amêndoa palitada 1,5 dl de Azeite 500 g de feijão-verde sal q.b. pimenta q.b.   Lave bem as batatinhas com a casca e coloque-as…

800 g de garoupa 100 g de salpicão 2 Cebolas 3 dentes de Alho 2 tomates 800 g de batata pequena cozida 1 dl de Azeite 1 dl de Vinho Branco 300 g de feijão verde redondo sal q.b. Azeite q.b. orégãos q.b. manjericão q.b.   Coloque o peixe num…

8 chalotas 4 postas de garoupa 2 cenouras 300 g de couve coração-de-boi 300 g de feijão-verde 1 dl de Azeite 4 dentes de Alho 60 g de Manteiga 1 limão sal q.b. pimenta q.b. farinha q.b.   Coza as chalotas com casca e pele-as em seguida. Retire a espinha…

2 cebolas médias 3 tomates 1 raminho de salsa 1 raminho de hortelã 1 molho de coentros picados 1 dl de vinho branco 1,5 dl de azeite 2 cravos-da-índia 1 litro de caldo de peixe 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 kg de garoupa 250 grs de…

800 g de batatas novas 1,2 kgde garoupa 2 cebolas médias 6 c. de sopa de azeite 1 dl de vinho branco 1 dl de água 3 gemas 1 c de sopa de salsa picada água sal e pimenta Descascam-se as batatinhas e cozem-se.Tempera-se o peixe com sal e pimenta.Coloca-se…