Sugestões de cozedura: Num tacho leve o polvo a cozer, sem água e em lume baixo entre 50 minutos a 1 hora. Cozer na panela de pressão, durante 20 minutos, a partir de que o apito comece a girar. O polvo irá cozer na própria água que vai largando. Cozer…

Para 5 pessoas:  1 cebola  2 dentes de alho  1 kg polvo  1 colher de chá de pimentão doce  50 ml azeite  1 kg batatas  1 pimento vermelho  1 folha de louro  Coentros q.b.  200 ml vinho tinto  Sal e piripiri q.b.   Leve a cozer o polvo em água até cobrir, durante 30 minutos. Decorrido esse tempo, retire e corte-o em pedaços….

1 polvo com 2 kg 2 cebola grandes 1 cravo de cabecinha 6 dentes de alho 200 ml de azeite 500 gr de batatinhas para assar 1 pimento vermelho assado de conserva 1/2 molho de coentros sal e pimenta a gosto   Arranje e lave o polvo. Espete o cravinho…

Ingredientes: 1 polvo com 1,5 kg 1 cebola 2 folhas de louro sal e pimenta 1 pimento verde 1 pimento vermelho 2 dl de azeite 3 dentes de alho 1 c. sopa de vinagre 1 raminho de coentros   Preparação: Arranje o polvo e lave-o muito bem, em várias águas….

Ingredientes: 1 polvo médio 1 cebola 4 dentes de alho azeite q.b. batatas pequenas q.b. salsa q.b.   Preparação: Leve o polvo a cozer, num tacho com pouca água, cerca de 50 minutos. Entretanto, ponha as batatas bem lavadas, secas e salpicadas de sal, num recipiente de ir ao forno….

1 Polvo  1 folha de louro 1 cebola 3 dentes de alho 2 dl polpa de tomate 2 dl vinho branco 2 batatas doces 2 cenouras 250 gr ervilhas (congeladas) Sal Pimenta branca Salsa   Cozer o polvo na panela de pressão com água ,sal e a folha de louro….

1 Polvo de 2,5 a 3 Kg 250grs de Miolo de camarão grande 500grs de Camarão em casca 250 gr de Moilo de mexilhão 250gr de Moilo de Ameijoa 1 Caneca e 1/2 de Arroz agulha 1 Lata de tomate pelado 1/2 Pimento vermelho 1 Copo Brandy 1 Cebola média 3 Dentes de…

2 kg de polvo batatas pequenas 2 cebolas médias 5 cebolas pequenas para assar ½  pimento vermelho grande 3 dentes de alho sal e pimenta q.b. azeite q.b. 1 ramo de salsa fresca   Ligue o forno a 200ºC. Preparar o polvo: Coza o polvo na panela de pressão com umas…

1 polvo médio 1 copo vinho tinto Vinho branco q.b. 1 medida arroz agulha 3 medidas água 3 dentes alho 1 cebola média 1 tomate médio Azeite q.b. 1 folha louro Pimenta q.b. Sal q.b. Farinha q.b. 1 ovo Coentros q.b. Óleo q.b.   Esqueçam a panela de pressão para…

1 polvo (cerca de 1,5 kg) 1 cebola 2 dentes alho 1 tomate maduro azeite q.b. flor de sal q.b. 2 copos vinho tinto 1 medida de arroz arbóreo 3 -4 medidas água cozedura polvo 1 folha de louro manteiga q.b. 1 molho pequeno de coentros   Cozer o polvo….