Categoria: Polvo
Polvo. Se procura receitas de Polvo, seleccionámos as melhores receitas de Polvo da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Arroz de Polvo à Petiscana
Assim como o arroz de pato e arroz de lula, o arroz de polvo também é típico na culinária portuguesa. A preparação não tem segredos, e pode ser servido como prato principal. 1 polvo de 1200g 1 cebola picada 2 dentes de alhos picados 2 folhas de louro 100ml de azeite 400g…
Polvo com Molho à Espanhola
Para 3 pessoas 900gr de polvo sal pimenta em grão 2 cebolas louro batatas couve flor ou brócolos molho à Espanhola Comece por colocar o polvo com pouca agua na panela de pressão com 1 cebola, 2 folhas de louro, 1 pitada de sal e grãos de pimenta. Tapa-se a…
Feijoada de Polvo do Chef Vitor Sobral
Para 10 pessoas: Polvo 2,5 kg de polvo congelado 1 cebola inteira 2 dl de vinho tinto 6 cabec?as de cravinho 1 ramo de salsa 1 folha de louro Sal marinho tradicional q.b. 5 gra?os de pimenta preta Feijoada 1 moira cozida em rodelas 6 dentes de alho laminado 150…
Polvo à Lagareiro no Forno
Para 4 pessoas: 2 polvos médio/grandes 16 batatinhas brancas médias 4 ovos 1 bróculo 12 pequenas chalotas 1 cebola 1 cravo de cabecinha 1 cabeça de alhos Azeite, pimenta e salsa q.b. Cozer o polvo na panela de pressão, em água com um cravo de cabecinha espetado numa cebola,…
Polvo da Aldeia na Fornalha
1 Kg de polvo sal e pimenta q. b. 1 cebola 1 dente de alho 1 dl de azeite 0,5 dl de vinho branco 1 folha de louro salsa q. b. 1 Kg de batata para assar Lave muito bem o polvo; numa panela coloque o polvo sem água…
O Polvo à Lagareiro da Petiscana
1,5 kg polvo 250 ml azeite 2 cabeças de alho 1 cebola 1 c. sopa sal + 1 c. sopa (para as batatas) 900 g batatinhas 2 folhas de louro pimenta branca q.b. salsa q.b. Preaqueça o forno a 160º C. Numa panela grande coza o polvo com cerca de 5 litros de água, 50 ml de azeite, uma cabeça…
Pataniscas de Polvo com Arroz do mesmo
1 kg de polvo congelado 10 colheres de sopa de cerveja 4 ovos 4 colheres bem cheias de farinha sem fermento 1 dente de alho picado 1 cebola pequena picada salsa picada sal e pimenta a gosto Antes de cozer o polvo deixe-o descongelar e de-lhe umas valentes pancadas…
Polvo Cozido
1 polvo (cerca de 2 kg) 4 batatas grandes 4 cenouras 1 couve portuguesa 1 cebola 4 dentes de alho 4 Ovos 100 ml de azeite extra-virgem 2 colheres (sopa) de vinagre 1 folha de louro Sal e pimenta q.b. Deite o polvo numa panela grande, cubra com água e junte a cebola inteira, sem casca, e a folha de louro….
Polvo com Broa à nossa maneira
Para 4 pessoas 2 Polvos da rocha (1,5Kg/1,8Kg cada) 2 Folhas de Louro Grãos de Pimenta preta Vinagre 800g de Batatinha nova ¼ de Broa de milho 6 Dentes de Alho 1 Punhado de Salsa Azeite, Sal e Pimenta preta Coloque os polvos num tacho e junte as folhas…
Polvo Assado com Cominhos
1 embalagem de polvo limpo congelado 800 g 2 copos cheios de vinho tinto 3 cebolas sem casca e cortadas em quartos 2 folhas de louro sem a nervura do meio Coloque a embalagem de polvo no frigorifico no dia anterior, para que descongele. No próprio dia, passe o polvo…
