Categoria: Polvo
Polvo. Se procura receitas de Polvo, seleccionámos as melhores receitas de Polvo da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Polvo Cozido com Grelos
1 polvo com + ou – 1,400 kg 2 batatas por pessoa 1 ovo cozido por pessoa 1 bom molho de grelos 2 cebolas grandes azeite q.b. vinagre q.b. Amanhe e lave muito bem o polvo. Bata o polvo com um maço e volte a lavá-lo. Leve ao lume…
Polvo Panado com Arroz Soltinho
1 polvo pequeno (cerca de 800g) 2 cebolas 1 folha de louro pão ralado q.b. 1 ovo batido 2 dentes de alho 1 limão 1 medida de arroz vaporizado ou basmati (1 chávena de 225ml) sal e pimenta q.b. salsa picada q.b. Coza o polvo em água com uma…
Polvo com Migas de Couve-Portuguesa
Uma refeição equilibrada e deliciosa, tipicamente portuguesa. Numa harmoniosa combinação de sabores intensos e texturas tenras e macias. 1 kg polvo congelado 2 cebolas 1 couve-portuguesa 350 g broa de milho 4 dentes de alho 3 c. sopa azeite 1 c. chá sal pimenta de moinho q.b. Coloque o polvo congelado num tacho. Junte uma das cebolas, descascada, num tacho…
Polvo com Batatas Salteadas
500g de polvo cozido Batatas q.b. para 4 pessoas (cerca de 500-600g) Azeite q.b. Dentes de alho a gosto 1 cebola média 1 folha de louro Coentros, orégãos, pimentão-doce, alho em pó e sal q.b. Começar por lavar muito bem as batatas e parti-las em rodelas grossas. Colocar um…
Filetes de Polvo com Arroz
1 polvo (aproximadamente 1,700 kg) 1 limão Farinha de milho q.b. 1 ovo grande 1 cebola 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 50 ml de azeite 1 tomate grande 50 ml de vinho tinto 250 g de arroz carolino 300 ml de caldo de cozedura do polvo…
Polvo Panado no Forno
1,5 kg polvo 6 batatas pequenas 3 dentes de alho 5 colheres de sopa de azeite sal q.b. 1 folha de louro pão ralado q.b. Cozer o polvo na panela de pressão durante 40 minuto e reservar num escorredor. Cozer as batatas golpeadas com a pele em água com sal…
Filetes de Polvo Panados com Arroz de Polvo
1 polvo médio 2 cebolas 2 dentes de alho 1 pernada de salsa Sal e pimenta q.b. Vinho branco Azeite q.b. 1 chávena de arroz carolino 1 ovo batido Farinha q.b. Coza o polvo numa panela de pressão juntamente com uma cebola inteira, sal e um fio de azeite…
Arroz de Polvo com Chouriço e Coentros
1 Polvo da rocha (1,5Kg/1,8Kg) ½ Chouriço de carne regional Pimenta preta em grão Vinagre 1 Cebola picada 4 Dentes de Alho picados 1 Folha de Louro 1 Malagueta seca 400g de Tomate pelado 1 Caneca de Arroz carolino Azeite, Sal e Pimenta preta Coentros Coloque o polvo num…
Polvo Panado com Arroz de Grelos
1 polvo 1 molho de grelos 1 Cebola picada 2 dentes de Alho 1 dl de Azeite 300 g de arroz agulha 120 g de farinha 120 g de maisena 2 dl de água com gás 1 c. (de sopa) de coentros picados sal q.b. pimenta q.b. óleo q.b. Coza o polvo na panela de pressão por 20 minutos, em água temperada com sal. Depois de cozido, corte o polvo em pedaços…
Polvo com Batata Doce
2 Polvos da rocha (1,5Kg/1,8Kg cada) 2 Folhas de Louro Grãos de Pimenta preta Vinagre 800g de Batata doce (variedade lira) 2 Cebolas laminadas 4 Dentes de Alho esmagados 1 Pimento vermelho Azeite, Sal e Pimenta preta Coentros Coloque os polvos num tacho e junte as folhas de louro,…
