Categoria: Peixe (Diversos)
Peixe (Diversos). Encontre aqui diversas receitas de peixe que não se enquadram nas outras categorias do nosso site.
Caldeirada Com Todos
Ingredientes 1,5 kg de peixes variados 400 g de amêijoas 5 tomates 4 batatas 3 cebolas 4 dentes de alho 100 ml de vinho branco 100 ml de azeite 1 colher (sopa) de vinagre 2 folhas de louro 1 ramo de salsa Sal e pimenta q.b. Preparação Descasque e corte as cebolas em rodelas e disponha-as num tacho. Descasque e pique os alhos e junte à…
Como fazer Caldeirada de Peixe
Ingredientes (para 2): 750 gr. de peixes variados preparados para caldeirada (raia, cação, lula, corvina, salmonete) Ameijoas q.b. (suficientes para cobrir o fundo do tacho), já lavada 1 tomate grande maduro, pelado e sem sementes 1 pimento verde, cortado em tiras 1 cebola média, cortada em meias luas 1 dente de…
Ensopado de Peixe
800 g de peixe limpo sem espinhas (maruca, corvina, perca ou cherne) 800 g de batatas 1 Pimento Vermelho 1 pimento verde 2 cebolas 4 dentes de alho 1 lata pequena de tomate pelado 2 dl de vinho branco 1,5 dl de azeite Sumo de 1 limão 1 folha de louro 1 ramo de salsa ou coentros picados Sal e pimenta q.b. Corte o peixe…
Peixe Frito com Arroz de Cenoura
Ingredientes Arroz: 1 cebola média 1 dl de azeite 2 dentes de alho 300 g de cenoura 300 g de arroz 6 dl de água sal q. b. Preparação: Coloque uma caçarola ao lume com o azeite, os dentes de alho e a cebola picados e a cenoura,…
Lombinhos de Peixe com Espinafres e Broa
Ingredientes para 4 pessoas: 4 lombinhos de peixe (sem pele nem espinhas) 150 g de espinafres descongelados 1 cenoura grande 1 cebola 1 raminho de salsa 3 dentes de alho ¼ de Broa de milho Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. 1 limão Preparação: Tempere os lombinhos de peixe…
Pampo ao Forno
O Pampo é um peixe de pesca de linha na rebentação próximo a praias ou pedras e recifes, também chamado de palmeta e peixe porco em Portugal, muito apreciado nos Açores. Por ser um peixe brigador, é muito apreciado também na pesca desportiva. Peixe de sabor excelente e carne muito…
Peixe ao Vapor em Arroz de Mariscos e Legumes
Ingredientes: 1 filete de peixe por pessoa (convém que seja alto, podem usar medalhões ou lombos de pescada ultra-congelados, como é o casos destes) 1 chávena de arroz 2 chávenas de água 1/2 embalagem de cocktail de marisco 1/2 courgete 50 gr de feijão verde 1 cenoura 1/2 pimento 1 cebola 1…
Caldeirada à Pescador
Sardinhas Navalheiras Safio Raia Pata Roxa Tamboril Cantaril Azeite q.b. Cebola Pimento verde Pimento vermelho Tomate dentes de alho 1 folha de louro 1 ramo de salsa piripiri 1 litro de cerveja Polpa de tomate A caldeirada à pescador faz-se por camadas. Num tacho com capacidade para albergar todo…
Cantaril Assado no Forno à Portuguesa
1 cabeça de alhos folhas de louro salsa azeite q.b. 1 copo de vinho branco limão pimenta q.b. sal q.b. 3 cebolas médias ½ pimento encarnado 1 c. de café de gengibre em pó Tempere o peixe com sal, pimenta e o gengibre em pó, também no seu interior….
Pregado com Amêijoas de Coentrada
1 pregado de 2 kg 300 gr de amêijoa de qualidade 150 ml de caldo de peixe 50 ml de azeite 2 dentes de alho 1 molhe de coentros picados Sal Limpe o peixe e corte em postas e tempere de sal. Em caçarola com tampa que possa ir…
