Categoria: Peixe (Diversos)
Peixe (Diversos). Encontre aqui diversas receitas de peixe que não se enquadram nas outras categorias do nosso site.
Moqueca de Peixe Tradicional
1 kg postas de pescada congelada 10 camarões grandes com casca congelados 1 limão 1 cebola 3 dentes de alho 4 tomate pelado 1 pimento vermelho 1 pimento verde 3 dl leite de coco 5 c. sopa azeite 1 c. café açafrão em pó 1 coentros sal e pimenta q.b. Deixe descongelar a pescada e o camarão. Limpe a pescada: retire a espinha central, lave e…
Chaputa Frita com Arroz de Feijão
1 Chaputa com cerca de 1 Kg Sal q.b. 1/2 Limão 3 Dentes de alhos picados (grandes) Farinha de trigo q.b. Óleo para fritar Para o arroz: 2 Chavenas de arroz estufado 1 Chávena de feijão encarnado 3 Vezes a medida do arroz em água Sal qb Azeite ab 1…
Filetes de Chaputa de Cebolada
1 Chaputa 2 Cebolas médias 1/2 cabeça de Alhos 2 folhas de Louro Tomilho Mistura de Pimentas moída Pimentão doce (Colorau) Vinho Branco Azeite Sal Limpe a Chaputa de pele, faça os filetes e corte-os ao meio. Numa frigideira grande coloque as cebolas laminadas e os dentes de…
Filetes de Xaputa com Hortelã
Para 4 pessoas 600 g de chaputa cortada em filetes sal pimenta grossa 1 limão 3 cebolas 6 dentes de alho 40 g de Vaqueiro Líquida 500 g de ervilhas descascadas (frescas ou congeladas) 2 folhas de hortelã açúcar Tempere os filetes de chaputa com sal, pimenta e o sumo do limão. Descasque e corte em rodelas finas as cebolas e os dentes de…
Arroz de Litão
Para 4 pessoas 300g de Litão seco 1 Copo de Arroz carolino 1 Cebola picada 4 Dentes de Alho picados ½ Pimento vermelho picado 1 Malagueta vermelha 400g de Tomate pelado 100ml de Vinho branco Azeite, Sal e Pimenta preta Coentros Coloque o litão numa vasilha e cubra com água….
Caldeirada de Peixe à Fragateiro
1 posta de corvina 2 postas de salmão 6 camarões e algumas ameijoas 1/2 pimento 1 cebola grande 4 tomates grandes e bem maduros 6 batatas novas 1 ramo generoso de salsa 0,5dl de bom azeite 4 folhinhas de manjericão sal e pimenta a gosto Como certamente repararam eu…
Estufado de Moreia
1 kg de moreia 1 limão (às rodelas) 1 c. (de sopa) de alhos laminados 1 dl de Vinho Branco 0,7 dl de Azeite 500 g de batatas 5 dl de água fria 3 c. (de sopa) de polpa de tomate 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 2 Cebolas pequenas 1 raminho de coentros 300 g de pão saloio 1 dente de Alho sal q.b. pimenta q.b. Corte o peixe em postas, tempere-as com as rodelas de…
Almôndegas de Peixe
700 g de filetes de pescada ou outro peixe branco 1 cebola 2 dentes de alho 1 ovo grande 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de pão ralado Salsa q.b. Sal e pimenta q.b. Pão ralado para polvilhar Para o molho: 1 lata pequena de tomate pelado 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite 1 ramo de manjericão Sal e pimenta…
Peixe com Leite de Coco
700 g de peixe 150 g de miolo de camarão 1/2 pimento verde 1/2 pimento amarelo 3 tomates 1 cebola 2 dentes de alho 4 dl de leite de coco 0,5 dl Azeite Coentros picados q. b. Sumo de limão q.b. Sal e pimenta q.b. Arranje o peixe e corte-o em pedaços. Disponha-os num tabuleiro e tempere-os com sumo de limão, sal…
Cantaril no Forno
Ingredientes para 2 pessoas: 1 cantaril de 800 a 1000 gr Meio alho francês 2 dentes de alho 1 cebola média Sal qb 0,7 dl de azeite 0,7 dl de vinho branco 6 rodelas de chouriço de carne 1 ramo de cheiros com salsa, coentros e 1 folha de louro…
