Categoria: Pescada
Pescada. Se procura receitas de Pescada, seleccionámos as melhores receitas de Pescada da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
A nossa Pescada de Fricassé
Ingredientes: 4 Lombos de Pescada 2 Gemas de ovo 1 Colher de farinha Maizena 1 Cebola 2 Dentes de Alho 1 Limão 1 Copo de vinho branco ½ Copo de caldo de peixe Azeite Sal, pimenta 1 Molho de Coentros Preparação: Comecei por picar a cebola e o alho…
Medalhões de Pescada com Amêijoas
Ingredientes 400g medalhões de pescada 500g ameijoas congeladas 2 cebolas 2 dentes de alho Azeite Polpa de tomate qb Sal qb Salsa ou coentros 1 copo de cerveja ou vinho branco Preparação: Coloque as ameijoas em água e sal com antecedência para tirar a areia. Parta a cebola às…
Pescada com Crosta de Azeitonas e Broa
Ingredientes 4 Tranches de pescada de 170 gr cada 100 ml de caldo de galinha 20 ml de azeite 50gr de rúcula Pasta de azeitona e broa Azeitona preta Azeite Orégãos Alcaparras Alho, Sal Broa picada sem côdea Preparação Escalde a rúcula em água salgada por 2 minutos, triture…
Lombinhos de Pescada com Natas e Coentros
Ingredientes: (para 2-3 pessoas) 4 lombinhos de pescada limpos (congelados) sumo de 1/4 de limão sal aromatizado azeite vinho branco 1 emb. de 200 ml de natas 3 colheres de sopa de coentros picados (usei congelados) Com o peixe já descongelado esprema-o ligeiramente entre as mãos para que saia o excesso…
Pescada no Forno com Mostarda e Salsa
2 medalhões de pescada 2 colheres de sopa de azeite Sumo de ½ limão 1 colher de sobremesa de mostarda Salsa picada, sal e pimenta-preta q.b. Tempere a pescada com sal e pimenta moída. Barre a pescada com a mostarda e passe-a pela salsa picada. Regue com o sumo…
Pescada de Fricassé com Arroz Aromatizado
4 Postinhas ou lombinhos de pescada 1 dl de vinho branco 1 Colher de sobremesa de farinha (opcional) 3 Colheres de sopa de azeite 1 Gema de ovo Sumo de 1/2 limão Sal e salsa picada e água q.b. Tempere a pescada com sal e reserve, no frigorífico, durante umas…
Arroz de Peixe Branco
4 tranches de pescada ou outro peixe branco 6 lulas cortadas às rodelas 10 camarões (opcional) 2 chávenas de chá de arroz 1 dl de azeite 1/4 pimento vermelho 4 tomates bem madurinhos 1,5 dl de vinho branco 1 cebola 4 dentes de alho 1 folha de louro malagueta q.b. coentros…
Mimos de Pescada Enrolados em Bacon
Ingredientes para 3 pessoas: 6 mimos de pescada 6 tiras de bacon 2 cebolas grandes 4 dentes de alho 1 colher de sopa de molho inglês ervas italianas q.b. mistura de 5 pimenta q.b. sal q.b. Preparação: Num tacho coloque um fio de azeite, as cebolas às rodelas e…
Pescada no Forno com Castanhas
3 lombos de pescada 200g de castanhas congeladas 1 talo de alho francês 1 cebola roxa 2 dentes de alho 1 copo de vinho branco Sal q.b. Ervas da Provença q.b. Pimentão doce q.b. Azeite q.b. Cortar a cebola em tiras finas, picar os dentes de alho e cortar o alho…
Tranches de Pescada com Maçã e Tomate
1 embalagem de tranches de Pescada 6 tomates chucha 1 pimento Guindilla roja 1 maçã verde 1 cebola 6 dentes de alho azeite sal gengibre em pó pimenta branca moída na hora noz-moscada moída na hora Colocar a cebola e os alhos picados no fundo de um tacho. Dispôr…
