Categoria: Robalo
Robalo. Se procura receitas de Robalo, seleccionámos as melhores receitas de Robalo da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Robalo Assado no Forno
Uma receita de Joana Barrios! Ingredientes: 1 peixe de cerca de 1kg amanhado ao seu gosto 1 cebola 6 dentes de alho Azeite 1 colher de sopa de paprika Sal 1 copo de vinho branco Salsa fresca q.b. 1kg de batatinhas pequenas para assar 3 tomates 1 pimento verde 1…
Filetes de Robalo Enrolados em Bacon com Arroz de Cebolinho
Ingredientes para 4 pessoas 4 filetes de robalo, cada um com aproximadamente 200 gr, eu compro os robalos e depois peço ara me fazerem filetes dos mesmos, trago as espinhas e as cabeças para depois fazer um caldo caseiro de peixe 8 fatias de bacon fumado, verifiquem mesmo que é…
Robalo com Amêijoas
4 robalos 2 limões 400 g amêijoa branca 3 c. sopa vinho branco 1,5 dl azeite 3 dentes de alho 1 raminho salsa ou coentros sal e pimenta q.b. farinha Lave os robalos, seque-os e corte-os no sentido do comprimento. Tempere-os com sal e sumo de meio limão e deixe repousar durante 10 minutos. Passe os robalos por farinha e…
Robalo no seu Habitat, pelo Chef Rui Paula
800 g de robalo em tranche Algas (alface do mar, esparguete do mar) 200 g Lingueirão 200 g de amêijoa 200 g de berbigão Caldo de peixe q.b. 8 floretes de couve-flor 8 Espargos (brancos e verdes) Creme de alho q.b. Coentros q.b. Manteiga q.b. Vinho branco q.b. Flor de…
Robalo com Creme de Berbigão
700 gr de Robalo em tranches 350 gr de Berbigão 300 ml de Caldo de peixe 1 Cebola média Salicornea Pique a cebola grosseiramente e coza em lume baixo num pouco de azeite, acrescente um pouco de caldo e triture em copo. Escalde a salicornea em água a ferver….
Robalo Marinado com Ervas Frescas
1 Robalo de 1 kg 1 ramo de funcho 1 ramo de cebolinho 100 ml de azeite 20 ml de sumo de limão Flor de sal q.b. Mistura de alfaces Escame o peixe e com faca própria retire os lombos, depois a pele e espinhas. Corte em lâminas finas…
Robalo Assado com Batatas à Padeiro
2 Robalos 1 tomate 1 pimento 1 kg de batatas 1 cebola 2 dentes de alho 3 fatias de bacon 1 raminho de salsa picada 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco 2 c (sobremesa) de colorau Sal e pimenta Tempere o peixe com sal e pimenta….
Robalos no Forno em Cama de Legumes
6 robalos 1 cebola 2 dentes de alho 1 talo de alho francês 1 courgete 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde salsa a gosto sal e pimenta de moinho vinho branco q. b. bom azeite a gosto 150g bacon fumado em fatias oregãos secos Aqueça o forno a 180º….
Robalo à Marinheira
Filetes tirados de um robalo fresco (2 por pessoa) 3 dentes de alho descascados e picados 1 cebola descascada e cortada miudamente 150 gr. linguini ou noodles espargos verdes cortados em troços raminhos de brócolos mexilhões azeite vinho branco seco sal e pimenta preta moída na altura coentros frescos picados…
Robalo no Forno com Limão e Salsa
4 robalos pequenos/médios azeite alho em pó pimenta branca sal 1 limão salsa Lavar os robalos e dispor num tabuleiro de ir ao forno. Temperar com sal, alho em pó e pimenta branca. Espalhar raminhos de salsa por cima, regar com sumo de meio limão e azeite. Cortar a outra…
