1 kg de Sargo 10 a 12 Batatinhas para assar 0.5  Pimento Verde 1  Cenoura 4  Chalotas 2 dentes de Alho 3 colheres de sopa de Manteiga Salsa Sal Raspa de um limão Sumo de meio Limão 8  Tomates cereja   Comece por cortar as batatas em quartos e a cenoura em rodelas. Leve-as a cozer, assim que levantar fervura escande-as por…

Para 2 pessoas: 2 sargos Sal grosso q.b. Azeite q.b. Colocar o sal nas guelras do peixe. Colocar a grelha/chapa no fogão e deixar aquecer bem. Pincelar muito bem os sargos com azeite de ambos os lados. Colocar o peixe na grelha. Assim que estiver grelhado de um lado, virar….

6 Sargos médios 1 Raminho de oregãos frescos Sal q.b 1 Tomate grande maduro as rodelas 2 Dentes de alho laminados 1 Cebola roxa laminada em meias luas Margarina liquida q.b Azeite q.b Pimenta branca q.b 7 Batatas cortadas aos cubos pequenos 1 Limão grande cortado às rodelas Vinho branco…

1,2 kg sargo qb sal qb pimenta 1 limão qb salsa 3 c. de sopa azeite 2 cebolas 2 tomates maduros 1 pimento verde 1 pimento vermelho 1 malagueta vermelha 1 dl vinho branco 600 g batata pequena para cozer   Preaqueça o forno a 180°C. Tempere o peixe com sal, pimenta e coloque rodelas de limão e um ramo de salsa (reserve alguma) no interior da…

4 sargos 8 camarões 4 dentes de Alho 1 cebola roxa 1 dl de Vinho Branco 1 dl de Azeite 350 g de batata 350 g de batata-doce 1 Cebola 1 bolbo de funcho sal q.b. pimenta q.b.   Retire os filetes aos sargos, passando uma faca muito bem afiada…

4 sargos 2 Cebolas 500 g de batata-doce 1 dl de Vinho Branco 1,5 dl de Azeite 2 dentes de Alho 1 molho de grelos sal q.b. pimenta rosa q.b.   Coloque o peixe num tabuleiro, tempere-o com sal e reserve. Sobreponha a cebola e a batata doce descascada, cortadas…