- casca de 1 limão
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite meio gordo (usa a lata como medida)
- 5 ovos
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Coloque no copo do liquidificador a casca do limão. Pulveriza-a. Junte então os ovos e bata bem. Deite o conteúdo da lata de leite condensado. Junte o leite e bata. Reserve.
- Barre uma forma com caramelo, deite o preparado. Leve a cozer em banho maria no forno ou numa panela de pressão cerca de 30 minutos.
- Verifique com uma faca, quando sair seca o pudim esta cozido.
- Deixe arrefecer e leve ao frio ate servir.
