- 4 ovos
- 4 gemas
- 2 dl de leite
- 1 laranja
- 2 colheres de (sopa) de mel
- 1 lata de leite condensado magro
- caramelo líquido q.b.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Barre uma forma de pudim com caramelo líquido. Junte o leite condensado, os ovos, as gemas. o leite, a raspa e o sumo de laranja e o mel.
- Mexa até obter um preparado homogéneo; passe-o por um passador de rede.
- Distribua o preparado pela forma; leve-o a cozer a meio do forno, em banho -maria, durante 40 minutos.
- Retire, deixe o pudim arrefecer completamente e desenforme-o. Decore-o com miolo de noz e sirva-o.
