• 1 lata de leite condensado
• 2/3 de lata de leite
• 1 pacote de natas
• 4 ovos
• 200g de queijo fresco batido (queijo quark)
• Sumo e raspa de 1 laranja
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Caramelo para untar a forma

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar a forma onde querem servir o pudim com caramelo. Reservar. Colocar todos os restantes ingredientes numa taça e bater muito bem com uma vara de arames até estar um creme homogéneo. Colocar na forma reservada e levar ao forno cerca de 35-40 minutos ou até estar cozido. Terminado esse tempo, abrir a porta do forno e deixar arrefecer.