- Arroz basmati
- 1 pau de canela
- 3 cravinhos
- sal
- ervilhas
- água
- alho
- cebola
- azeite
- Coentros frescos
- Numa panela com tampa pesada coloque um pouco de e junte um dente de alho picado , os cravinhos e o pau de canela .
- Pique a cebola, e ligue o lume. Quando tudo estiver a fritar junte a cebola. Deixe refogar uns minutos em lume brando.
- Junte o arroz e tempere de sal. Envolva o arroz no refogado e junte a mesma medida de água que juntou de arroz. (a mesma medida, não é o dobro!!)
- Quando a água começar a ferver junte 1 copo de ervilhas, tape a panela e deixe passar dez minutos. Apague o lume e deixe repousar o arroz mais dez minutos sem voltar a abrir a tampa!
- Passado esse tempo, abra a tampa, tire o pau de canela e os cravinhos e junte uma mão cheia de coentros frescos picados. Mexa e sirva!
