- 0.5 l de leite
- 25 g de Manteiga
- 380 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 4 ovos
- 3 limas (raspa)
- Manteiga q.b.
- açúcar q.b.
Comece por untar pequenas formas com manteiga e polvilhe-as com açúcar. Ligue o forno a 180º C. Junte o leite com a manteiga e leve ao lume até ferver.
À parte, numa tigela, junte o açúcar com a farinha e os ovos; mexa tudo muito bem. Adicione agora o leite com a manteiga, vertendo aos poucos e mexendo continuamente.
Por último, adicione a raspa das limas, envolva e verta o preparado nas formas já untadas e polvilhadas. Leve-as ao forno, em banho-maria, e deixe cozer cerca de 35 minutos. No final, deixe arrefecer e desenforme.
