O que leva:
- 400 g de açúcar em pó
- 500 g de amêndoa em pó
- 200 g de doce de ovos
- 2 claras
- uma colher de café de canela
- Açúcar em pó para polvilhar
Como se faz:
- Deite a amêndoa em pó e o açúcar para uma tigela e misture bem. Junte depois as claras e amasse muito bem com as mãos até ficar uma massa consistente.
- Divida a mistura anterior em 18 porções, abra uma cavidade em cada uma delas, junte um pouco dos ovos-moles, dobre a massa e dê a forma de um queijinho pequeno, aconchegando bem com as mãos.
-
Polvilhe os “queijinhos” com açúcar em pó e canela.
