Para 14 queques
- 125 gr de açúcar
- 2 ovos
- 90 gr de manteiga
- 200 gr de miolo de avelã triturado
- 50 gr. de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento para bolos
- raspa de limão
- 100 ml de leite
- Bata bem o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte os ovos inteiros um de cada vez.
- Misture a farinha com o miolo de avelã e a raspa de aproximadamente 1/4 de limão. Incorpore na massa com a batedeira numa velocidade reduzida. Vá adicionado também os 100 ml de leite.
- Enquanto a massa repousa um pouco, barre as formas de queque com manteiga e açúcar. Disponha massa até 2/3 das formas.
- Adicione uma colher de chá de Nutella no centro de cada queque.
- Com a ajuda de um palito espalhe o creme para os lados.
- Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos. No final na opção grill um instante é suficiente para lhes dar uma cor tostada por cima.
