- 350 g de farinha
- 200 g de açúcar amarelo
- 150 g de margarina
- 150 g de miolo de noz
- 3 dl de leite
- 1 dl de sumo de laranja
- 1 colher (sopa) de fermento
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Açúcar em pó para polvilhar
- Ligue o forno a 180 graus.
- Pique as nozes, deite-as para uma tigela, junte a farinha, o fermento e o açúcar amarelo e misture.
- Derreta a margarina, junte-a ao leite morno e depois adicione ao preparado anterior, em fio e batendo sempre.
- Por fim, junte o sumo de laranja e bata até que fique uma massa leve e fofa.
- Unte 12 forminhas com margarina e polvilhe-as com farinha. Encha-as a cerca de 3/4 com a mistura anterior, coloque-as no tabuleiro de forno e leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos.
- Espete um palito para verificar se os queques estão cozidos, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
- Depois polvilhe com açúcar em pó e sirva decorado a gosto.
