- 125 g de manteiga
- 125 g de açúcar
- 3 ovos
- 4 c. (de sopa) de leite morno
- 125 g de farinha
- 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó
- 1 c. (de café) de canela em pó
- 2 metades de pera em conserva
- Manteiga, farinha e açúcar em pó q.b.
- Ligue o forno a 180° C.
- Unte forminhas de queque com manteiga e polvilhe-as com farinha. Bata a manteiga com o açúcar e adicione-lhes os ovos, um a um. Junte o leite, seguido da farinha e do fermento.
- Acrescente a canela em pó, amassando mais um pouco. Verta o preparado nas formas e, em cada uma, coloque duas fatias de pera, previamente escorrida e cortada em finas lâminas.
- Leve os queques ao forno, por cerca de 35 minutos. Retire-os e sirva-os, ainda mornos, polvilhados com açúcar em pó.
