- 500 g de bacalhau lascado demolhado
- 1 rolo de massa folhada
- 100 g de queijo ralado
- 70 g de bacon
- 2 dl de natas
- 50 g de azeitonas laminadas
- 5 Ovos
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Retire a gordura ao bacon e corte em cubinhos pequenos. Descasque e pique a cebola.
- Aqueça o azeite numa frigideira, junte a cebola e deixe refogar. Adicione o bacalhau e o bacon e deixe cozinhar.
- Retifique os temperos, retire do lume, junte as azeitonas e salsa picada, envolva e reserve.
- Forre uma tarteira com a massa, apare os bordos e pique o fundo com um garfo.
- Envolva o queijo com o bacalhau e coloque na tarteira.
- Bata os ovos com as natas, verta na tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Decore a gosto e sirva.
