Coloque os ovos e as gemas  no copo da liquidificadora. Junte o leite de coco, a manteiga derretida e coloque a trabalhar durante cerca de 1 minuto, para que fique uma mistura bem homogénea. Transfira para um recipiente e adicione o coco ralado, envolvendo bem. Unte  muito bem com manteiga, uma forma de 20/22cm de diâmetro e polvilhe-a abundantemente com açúcar. Coloque dentro a mistura, cubra com papel alumínio  e leve ao forno, em banho maria,  a 170º durante cerca de 1hora. Retire o papel e deixe terminar de cozer até ficar douradinho, cerca de 15 minutos. Deixe arrefecer bem e leve ao frigorífico até à hora de servir.