O que faz falta para 2 ou 3:
- 3 postas de Bacalhau demolhado
- 1 fio de Azeite
- 2 Cebolas pequenas às rodelas finas
- 4 dentes de Alho picados
- Sal e Pimenta Branca q.b.
- 1 raminho de Salsa fresca picada
- 1 chávena (chá) de Maionese
Como Fiz:
- Num tabuleiro refractário, no fundo deite o azeite.
- Espalhe as cebolas de forma a cobrir todo o tabuleiro.
- Adicione uma parte dos dentes de alho picados e reserve a outra parte.
- Tempere com um pouco de sal e pimenta branca (pouco sal).
- Acondicione as postas de bacalhau no tabuleiro com a pele para baixo (quem gostar da pele pode pôr para cima) e com a ajuda de uma faca barre toda a face das postas com maionese.
- Polvilhe as postas, já barradas, com o restante alho picado e a salsa.
- Leve ao forno a 200ºC durante 30 minutos ou até a maionese estar douradinha.
- Acompanhe com puré de batata, batatas cozidas ou batatas fritas aos cubos e salada.
