Ingredientes (serve 6 pessoas)

• 2 pacotes de biscoito de chocolate com recheio de baunilha
• 300 g de queijo-creme
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1/4 de chávena (chá) de café coado (60 ml)
• 2/3 de chávena (chá) de xarope ou calda de chocolate (120 g)
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

1. Num liquidificador triture os biscoitos de chocolate. Forre o fundo de uma firma com essa pasta, pressionando com as mãos ou com as costas de uma colher para ficar uma massa firme e lisa.
2. Na batedeira, bata o queijo-creme. Acrescente o leite condensado e bata bem. Junte então o café e o xarope de chocolate. Retire da batedeira e reserve a mistura.
3. Limpe a batedeira e coloque o creme de leite sem o soro (deixe no frigorífico por cerca de 20 minutos para separar o creme do soro). Bata até ficar em castelo.
4. Adicione o creme de leite à mistura do quejio-creme e chocolate, mexendo delicadamente .
5. Despeje sobre a massa de bolachas.
6. Leve ao congelador por 6 horas.
7. Decore com raspas de chocolate no momento de servir.