- Azeite q.b.
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas médias ou 1 grande
- 1 folha de louro
- 6 costeletas de porco do lombo
- 1/2 copo de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda
- sal e pimenta preta q.b.
- Num tacho grande coloquei 1 fio de azeite, a margarina, a cebola, os alhos, o louro, as costeletas previamente temperadas com sal e pimenta e deixei refogar até as costeletas estarem quase cozidas.
- Fui voltando-as de vez em quando, é preciso ter atenção para não queimarem, por fim coloquei a mostarda e o vinho branco e misturei tudo muito bem.
- Deixei apurar o molho bem e servi de seguida acompanhadas de puré de batata e salada.
