- 3 espetadas mistas
- 3 c. sopa de óleo de amendoim
- 3 dentes de alho picados
- 1 c. sopa de oregãos
- 1/2 c. chá de flocos de piripiri
- 1/2 c. chá de paprika
- 1 pitada de pimenta preta
- Sumo de lima ou limão
- Sal
Salada TexMex:
- 2 tomates
- 1/2 pepino
- 4 c. sopa de milho
- 1 fio de azeite
- 1/2 cebola
- 1 c. chá de oregão
- 1 pitada de alho moído
- Vinagre
- Sal q.b.
- Batatas em palitos, com pele
- Comece por misturar todos os ingredientes da marinada e pincele as espetadas, de ambos os lados, com esta mistura.
- Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
- Prepare o grelhador e grelhe as espetadas, de ambos os lados, até a carne estar cozinhada.
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Enquanto isto, frite as batatas (ou leve-as ao forno) e prepare a salada cortanto o tomate, o pepino e a cebola em cubinhos.
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Junte-lhes o milho e os oregãos e temperando com alho moído, sal, azeite e vinagre.
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Sirva as espetadas com as batatas e acompanhe com a salada.
