Ingredientes:
- 1 filete de salmão por pessoa
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Cebolinho q.b.
- Limão
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
Preparação:
- Corte tantos rectangulos de papel de aluminio quantos os filetes de salmão em tamanho suficiente para embrulhar o peixe.
- Parta a cebola em gomos finos e distribua pelos papelotes.
- Tempere o salmão com sal, alhos laminados e sumo de limão.
- Pouse cada filete no seu papel, polvilhe com algumas hastes de cebolinho e regue com um pouco de azeite.
- Feche os embrulhos e leve a forno pré-aquecido a 180º durante 15 a 20 minutos.
- Fndo esse tempo, verifique se o peixe está cozido abrindo com todo o cuidado os papelotes.
- Estando pronto deixe mais uns minutos no forno para corar um pouco, se for preciso cozinhar mais tempo faça-o já com os papelotes entreabertos.
- Sirva com batata e bróculos cozidos.
