Categoria: Sirva com… Arroz
Sirva com… Arroz. Se procura receitas de Arroz, seleccionámos as melhores receitas de Arroz da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Arroz de Couve Lombarda
500 gr de arroz 2 tomates 1/2 couve lombarda 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 folha de louro Sal e pimenta Arranje a couve, retire-lhe a parte mais dura e parta as folhas com a mão. Lave e escalde os tomates, retire-lhes a pele…
Arroz de Limão
2 chávenas de arroz basmati 4 1/2 de água 4 colheres de sopa de óleo vegetal 1 colher de sobremesa de sementes de mostarda 1 raminho pequeno de coentros picados 1 colher de caril indiano em pó (picante) Casca e sumo de um limão grande Sal q.b. Coza o…
Arroz de Laranja
2 Chávenas de arroz Basmati 4 chávenas de água 1 Cebola grande 2 Dentes de alho 1 Laranja 1 Pau de canela Sal Pimenta Pique a cebola e o alho e aloure em azeite. Junte o arroz e mexa até ficar translúcido. Rale a casca de uma laranja e adicione ao…
Arroz de Grelos e Morcela
arroz carolino grelos 1 morcela de boa qualidade meia cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos água q.b. sal e pimenta q.b. 1 fio de azeite Fazer um refogado apurado com: azeite, cebola e alho e deixar apurar bem. Adicionar água, sal e pimenta e deixar ferver durante algum…
O Arroz de Feijão perfeito!
300 g feijão vermelho 300 g de entrecosto cortado em pedaços 250 g de arroz 75 g de chouriço de carne 1 cebola grande 3 dentes de alho 50 ml de azeite Pimenta (a gosto) 1 folha de louro Sal (a gosto) Coloque o feijão de molho de um…
Risotto de Ervilhas
azeite q.b. 1 cebola 1 dente de alho picado 1 medida de arroz para risotto 1/2 chávena de vinho branco 1 1/2 medida de caldo de legumes 1 colher de sopa de manteiga 1 e 1/2 chávenas de ervilhas queijo parmesão q.b. Pique a cebola e leve-a ao lume…
Risotto al Funghi
10 gr de funghi seco 400 gr de arroz arbóreo sal 2 cl de azeite 60 gr de cebola 100 ml de vinho branco seco 4 colheres de manteiga 60 gr de queijo parmesão pimenta q.b. sal q.b. Coloque os funghi secos numa tigela e cubra com água morna. Deixe…
Arroz Amarelo no Wok
1 courgette com casca 1 chalota Alho francês sem a rama 1/2 pimento vermelho 6 cogumelos frescos 2 colheres de chá de Açafrão 1/2 colher de chá de Caril 1 colher de chá de Garam Masala Sal Azeite 2 copos com arroz Basmati 6 copos de água Comece por lavar e preparar os legumes,…
Mjadra (Arroz com Lentilhas)
½ chávena de chá de arroz 1 chávena de chá de lentilha 3 cebolas 1 pitada de noz-moscada 1 Lt de água ½ colher (café) de pimenta preta 1 colher (café) de canela em pó 1 colher (chá) de sal q.b. de azeite q.b. de limão Colocar a água numa panela grande e acrescentar as lentilhas, levar à fervura em fogo…
Arroz Àrabe com Lentilhas e Cebola Caramelizada
1/2 chávena (chá) de lentilha crua 3 chávenas (chá) de água salgada 5 cebolas em tiras finas Azeite 1 chávena (chá) de arroz branco ou integral (se for integral, levará mais tempo para ficar pronto) Sal marinho à gosto Mix de pimentas moídas na hora à gosto Cozinhe a…
