Categoria: Sirva com… Batatas
Sirva com… Batatas. Se procura receitas de Batatas, seleccionámos as melhores receitas de Batatas da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Batatas Noisette… com Ervilhas
Pequenas bolas que escondem o interior verde. São um acompanhamento diferente que podemos fazer para tornar a refeição mais especial. Saíram uma espécie de batatas Noisette mas pintadas com o verde das ervilhas. Fazem-se quase a olho, vamos juntando a farinha conforme vamos percebendo que estão prontas para moldar, e apanhando…
Batatas Gratinadas com Queijo Emmental
Ingredientes para 4 pessoas: 800g de batatas 100 a 150g de queijo Emmental ralado 5 colheres de sopa cheias de queijo Quark 1 colher de café de alho em pó 1 colher de café de pimentão doce 1 colher de café de oregãos secos sal e pimenta preta moída q.b….
Puré de Batata Doce e Couve Flor
Ingredientes: 1 couve flor média 3 batatas doces 2/3 chávena de leite Sal q.b. Pimenta q.b. Noz moscada q.b. 1 c. de sopa de manteiga Preparação: Coza as batatas em água e sal, quando estiverem no meio da cozedura, +/- 8 minutos, junte a couve flor e deixe cozer,…
Empadão de Batata-Doce
Ingredientes : Carne de peru (650Kg) Cogumelos frescos (150g) Tomates maduros (4) Alho (8 dentes) Cebola grande (1) Azeite (2 colheres de sopa) Vinho q.b Batata-doce cozida sem casca (650g) Bebida vegetal (150ml) Preparação: Comece por partir os alhos e a cebola em pedaços e colocar na tacho com o…
Gratin Dauphinois (Batatas Gratinadas)
Ingredientes Bacon ou cabeça fumada picada Chouriço picado Cebola picada Coentros Azeite / Margarina Batatas Natas Queijo ralado Leite Sal / Pimenta / Oregãos q.b. Confeção Pré-aqueça o forno a 170?C. Numa frigideira com azeite e margarina refogar a cebola, o bacon, o chouriço e os coentros. Deixar o…
Batatas Romanoff
Ingredientes Batatas 100 gr Bacon picado 1/2 Chouriço picado 1 Cebola picada Azeite 2 pacotes de Natas Sal Salsa picada Queijo Mozarela Queijo Cheddar ou Ilha Pimentão doce Confecção Descascar as batatas e coze-las em água e sal. Numa frigideira deitar azeite, a cebola, o bacon e o chouriço…
Cascas de Batata Frita
Ingredientes: cascas de batata (sobras) 1 dente de alho esmagado s/pele pimenta e sal Preparação: Coloca-se as cascas de batata num recipiente fundo de modo, adiciona-se o sal, pimenta e a água até cobrir. Deixar a marinar. Antes de fritar, retira-se as cascas e escorre-se bem (pode utilizar-se uma…
Batatinhas Salteadas ou Grão Guisado
Porque ás vezes sabemos o que fazer para a refeição, mas revelamos pouca imaginação no acompanhamento, caindo na rotina pouco saudável das batatas fritas ou no “vai bem com todos” arroz de manteiga. Estas duas sugestões de acompanhamento são fáceis de fazer e acredito que vão agradar a todos. Complete com…
Caril de Batatas com Espinafres
200 g de espinafres frescos 400 g de batatas 2 dentes de alho 2 cebolas 1,5 dl de água ou caldo de legumes 1 colher de sopa de caril 2 colheres de sopa de cebolinho 1 colher de café de sal Pimenta-rosa q.b. Lave os espinafres, retire-lhes os caules…
Caril de Batata-Doce com Grão e Espinafres
Ingredientes: 2 c.sopa de azeite2 cebolas pequenas cortadas em rodelas 3 c.sopa de mistura de caril 1 malagueta vermelha, picada sem as sementes 3 cm de gengibre fresco ralado 1 ramo de coentros, os pés picados e as folhas escolhidas 3 batatas-doces cortadas em cubos de 2 cm 400g de…
