Categoria: Sirva com… Batatas
Sirva com… Batatas. Se procura receitas de Batatas, seleccionámos as melhores receitas de Batatas da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Batatinhas Assadas na Frigideira
900 g de batatas pequenas 1 ramo de alecrim fresco 2 chávenas de caldo de galinha 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 colher de chá de sal grosso (menos quantidade, se o caldo já tiver sal) 1-2 colheres de sopa de…
Batatinhas Salteadas com Alecrim
500g de Batatinhas novas 1 Cabeça de Alho 1 Haste de Alecrim Azeite, Sal e Pimenta preta Coza as batatinhas, inteiras e com casca, em água temperada com sal e os dentes de alho separados e com pele. Quando estiverem tenras, escorra, reservando os dentes de alho. Esmague ligeiramente…
Batata Doce Assada com Especiarias
800g de Batata doce 3 Dentes de Alho ralados 1 Colher (chá) de Paprica 1 Colher (chá) de Cúrcuma 1 Ramo de Tomilho 50ml de Vinho branco Sal, Azeite e Pimenta preta Descasque as batatas, corte-as em pedaços regulares e deite numa vasilha. Junte os alhos, a paprica, a…
Batatas a Murro com Alho e Azeite
800g de Batata nova 8 Dentes de Alho esmagados Azeite e Sal Disponha as batatas bem lavadas (inteiras e com casca) numa assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 50 minutos. Retire e, com a ajuda de um pano, esmague ligeiramente cada batata com o punho, até a…
Batatinhas no Forno com Bacon
800g de Batatinha nova 200g de Bacon fumado fatiado Queijo gorgonzola 1 Haste de Alecrim Sal e Azeite Coza as batatas com casca em água temperada com sal até estarem tenras. Escorra, disponha-as numa assadeira e esmague ligeiramente cada uma com o polegar. Regue-as com um fio de azeite…
Salada Rústica de Batata com Ervas Frescas
800g de Batatinhas novas 1 Punhado de Hortelã 1 Punhado de Salsa 1 Colher (chá) de Alcaparras 2 Cornichons 4 Filetes de Anchova em azeite 4 Dentes de Alho ralados 1 Colher (chá) de Mostarda antiga 1 Colher (sopa) de Vinagre 120ml de Azeite Sal e Pimenta preta Coza as…
Batatas Mediterrâneas
1 kg de batatinhas 1 dente de alho 2 mãos cheias de azeitonas Tomate seco Azeite q.b. Coza as batatinhas e água temperada com sal. Coloque os tomates secos em água quente para ficarem húmidos. Com a ajuda de uma faca grande esmague as azeitonas de forma a que…
Batatas com Espinafres
Batatas q.b. 1/2 embalagem de espinafres (ou mais) 1/2 cebola Fatias finíssimas de chourição (pode usar bacon ou até linguiça) Azeite/Óleo q.b. Sal q.b. Descasque as batatas e corte-as em gomos e coza-as em água temperada com sal (não as deixe cozer demasiado). Numa frigideira coloque um fio generoso…
Batatinhas Douradas
1 kg de batatinhas novas 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de óleo vegetal sal e pimenta moída na altura 2 colheres (sopa) de salsa picada Descascar as batatas e cortar em quartos. Lavar e escorrer. Colocar as batatas num tacho com água fria. Temperar com sal e…
Batatinhas na Caçarola
2 kg de batatinhas novas com a pele 8 colheres (sopa) de óleo vegetal 40 g de manteiga 8 dentes de alho grandes com a pele 4 folhas de louro flor de sal (ou sal marinho grosso) Lavar e escovar muito bem as batatinhas sob água fria corrente. Escorrer…
