Categoria: Acompanhamentos
Acompanhamentos. Se procura receitas de Acompanhamentos, seleccionámos as melhores receitas de Acompanhamentos da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Arroz de Forno à Antiga
Ingredientes: 2 litros de água 1/2 salpicão 1/2 chouriça de carne 100 grs de presunto gordo 50 ml de azeite 2 colheres de sopa de banha de porco sal e pimenta a gosto 2 folhas de louro 1 ramo de salsa 1/2 Kg de arroz agulha extra longo …
Risotto de Abóbora
Para o caldo 25 g sopa de cebola em pacote (pó) 500 ml água Para o puré ¼ abóbora butternut azeite qb 3 nozes de manteiga 1 pacote de leite de coco Para o arroz ¼ abóbora butternut 150 g arroz para risotto ½ cebola sal qb quejio parmesão qb Ferver 1/2 pacote de sopa de cebola em 500ml de…
Feijão Branco com Chouriço
Ingredientes: 1 lata de feijão branco cozido 1 chouriço médio 1 couve coração pequena 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 tomate 50 ml de azeite Pimenta (a gosto) 1 folha de louro 1 cravinho 1 copo de vinho branco Sal e coentros q.b. Preparação: Noutro tacho deite…
Batatinhas Salteadas ou Grão Guisado
Porque ás vezes sabemos o que fazer para a refeição, mas revelamos pouca imaginação no acompanhamento, caindo na rotina pouco saudável das batatas fritas ou no “vai bem com todos” arroz de manteiga. Estas duas sugestões de acompanhamento são fáceis de fazer e acredito que vão agradar a todos. Complete com…
Receita de Arroz da Família
3 chávenas arroz 2 colheres de chá azeite 2 dentes alho triturados ou picados 1/2 cebola picada 100 gr bacon picado 1 linguiça picada 1/2 chávena salsa 1/2 chávena cebolinho 1/2 pimento verde picado 2 tomates maduros cortados na vertical 1 colher de chá molho de pimenta picante 3 colheres de sopa molho de tomate 3 copos água pimenta preta a gosto sal a gosto Lave o arroz e reserve Coloque em uma panela o azeite, o alho, a cebola…
Caril de Batatas com Espinafres
200 g de espinafres frescos 400 g de batatas 2 dentes de alho 2 cebolas 1,5 dl de água ou caldo de legumes 1 colher de sopa de caril 2 colheres de sopa de cebolinho 1 colher de café de sal Pimenta-rosa q.b. Lave os espinafres, retire-lhes os caules…
Caril de Batata-Doce com Grão e Espinafres
Ingredientes: 2 c.sopa de azeite2 cebolas pequenas cortadas em rodelas 3 c.sopa de mistura de caril 1 malagueta vermelha, picada sem as sementes 3 cm de gengibre fresco ralado 1 ramo de coentros, os pés picados e as folhas escolhidas 3 batatas-doces cortadas em cubos de 2 cm 400g de…
Batata-Doce no Forno à moda de São Miguel
Ingredientes para 4 pessoas 600 g de batatas-doces com a pele 400 ml de leite 50 g de manteiga com sal, cortada em fatias finas + mais um pouco para untar sal e pimenta moída no momento Preparação Lavar e escovar a pele das batatas-doces em água fria corrente….
Arroz com Feijocas
É usado como acompanhamento de peixe frito, pataniscas ou carne de alguidar (carne temperada para enchidos e depois frita). 1 Chávena de feijão 1 Chávena de arroz carolino ½ Chouriço de carne 1 Cebola Azeite 1 Folha de louro Sal Salsa picada para servir Coloque o feijão de molho…
Guisado de Feijocas Brancas
Feijoca branca – 300 gr Cenoura – 3 cortadas às rodelas finas Cebola – 1 picada Alho – 3 dentes laminados Coentros – 1 molho Hortelã – 1 molho Azeite – q.b. Sal Grosso – q.b. Água a ferver – q.b. Faça um refogado com a cebola, a cenoura e o azeite, acrescentando um pouco da água das…
