Categoria: Acompanhamentos
Acompanhamentos. Se procura receitas de Acompanhamentos, seleccionámos as melhores receitas de Acompanhamentos da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Couve-Flor com Caril
500 g de couve-flor 2 c. (de sopa) de Manteiga 1 c. (de sobremesa) de caril sal q.b. Ligue o forno a 190º C. Separe a couve-flor em raminhos e coza-a durante dez minutos em água. Escorra a couve-flor e coloque-a num pírex. Regue-a com a manteiga, tempere com…
Arroz de Espinafres
1 dl. azeite 2 colheres sopa alho congelado 300 gr arroz agulha 200 gr espinafres 7 dl água quente sal q.b. Numa caçarola, coloque o azeite e o alho e deixe refogar bem até ficar dourado. Adicione o arroz, mexa bem durante 30 segundos e depois coloque os espinafres,…
Batatinha Corada
1 kg de batatinha corada 2 colheres (sopa) de sal grosso óleo para fritar Descasque as batatinhas, lave-as e coloque-as em água fria temperada com o sal durante 10 minutos . Escorra então as batatinhas, seque-as com um pano ou papel de cozinha e mergulhe-as no óleo. Deixe-as cozinhar…
Risotto de Espargos e Cogumelos
300 g de Arroz Carnaroli (para Risotto) 300 g de espargos verdes 100 g de cogumelos a seu gosto 50 g de manteiga sem sal 130 ml de vinho branco seco 50 g de cebola picada 2 dentes de alho picados 2 c. sopa de salsa picada 1,5 lt de…
Arroz Recheado
800 g de arroz cozido 1 kg de tomate congelado em cubos 1 beringela 2 cebolas 2 dentes de alho 100 g de queijo ralado Mozzarella 3 queijos frescos Magro 3 colheres de sopa de azeite 1 folha de louro 1 colher de sopa de orégãos sal e pimenta q.b….
Batatas Cozidas Salteadas
1 kg batatas 1 ramo Tomilho 4 dentes alho 1 dl azeite 2 colheres sopa alhos picados sal e pimenta q.b. Corte as batatas às rodelas grossas. Coloque as batatas numa panela e coza-as em água temperada com sal, pimenta, o tomilho e os alhos às metades, entre 15…
Massa Chinesa
Noodles (Chinese Noodles com ovo) Pimento verde couve lombarda cogumelos (frescos ou de lata) Rebentos de soja (frescos ou de lata) Cebola Cenoura Bifinhos de perú, ou frango, ou porco ou camarão Molho de soja (essencial) Alho Sal e pimenta Cortam-se os bifinhos em tirinhas pequenas e temperam-se apenas…
Massa Chinesa Salteada com Cogumelos
250g de Massa Chinesa Novelos com Ovo 1 Cebola grande 4 Dentes de Alho 2 Colheres de sopa de Azeite 3 Cenouras médias 50g de Cogumelos Shitake secos 20g de Algas Wakame 3 Ovos M 1 Colher de Sopa de Molho de Soja Numa frigideira ou num wok, colocar…
Batatas Fritas no Forno
1 kg de batatas grandes 3-4 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado finamente 2 colheres (sopa) de folhas de tomilho fresco – ou 1 colher (sobremesa) rasa de tomilho seco sal & pimenta preta moída no momento Pré-aquecer o forno a 200ºC. Forrar um…
Arroz de Grão de Bico
2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada finamente 2 dentes de alho picados finamente 2 copos de arroz carolino 1 mão bem cheia de couve portuguesa ou galega, cortada em tiras finíssimas (caldo verde) 250 g de grão de bico cozido 4 copos de caldo de galinha ou…
